lunedì, ottobre 30, 2006

Crostata ricotta e cioccolato



Non so se si è capito che mi piace l'abbinamento ricotta e cioccolato.......
non so se si è capito che sono una romantica.....
non so si è capita la mia simpatia per Cannella (e chi non ce l'ha?)

Ma dunque ecco qui questa buonissima crostata ricotta e cioccolato, l'ho portata a pranzo a casa del fidanzato....e come al solito hanno gradito tutti.....
io poi ci ho messo anche i cuoricini (era chiaro il messaggio? Cannella!?!?!? vero che tu mi capisci??)

La ricetta l'ho presa da Cannella dal suo blog spagnolo, quindi vi riporto qui come l'ho fatta io, ho solo aumentato un pò la ricotta (che devo fare? ne avevo comprata in più, io ce l'ho messa dentro!!)

Ingredienti

Per la frolla

250 g di farina
150 g di burro morbido
100 g di zucchero
3 tuorli
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
la buccia di un'arancia grattuggiata
un pizzico di sale

Per il ripieno:

300 g di ricotta (Cannella ne prevedeva 250)
100 g panna da montare
100 g di gocce di cioccolato
40 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di essenza di vaniglia (Cannella preferiva l'aroma di fiori d'arancio)

Procedimento:

Mescolare rapidamente tutti gli ingredienti della frolla, formare una palla e mettere in frigo, coperta di cellophane per una mezz'ora.

Nel frattempo preparare il ripieno mescolando bene tutti gli ingredienti insieme ed accendere il forno.

Imburrare e infarinare la teglia, stendere la frolla (lasciandone da parte un terzo per fare la decorazione superiore) e metterla nella teglia, quindi versarci sopra il composto, quindi stendere la rimanete frolla e decorare la superficie, io ho fatto tanto cuoricini e li ho sovrapposti sopral a farcia.

Quindi in forno a 180° per 45 minuti.

Spesso quando porto la torta fuori, ne faccio una piccolina per i miei genitori: ho semplicemente rubato un pò di frolla e un pò di farcia alla torta grande.




Ed ecco com'era l'interno: buonissimo

Post Scriptum

Lo sapete vero? Che da oggi fino al 5 Novembre si votano i biscotti del MEME di Cannella?

Ecco allora cosa aspettate? io sono già andata!

Qui trovate le istruzioni

Qui trovate tutte le ricette in concorso

e queste sono le mie:



Biscotti al cioccolato
Biscotti alla panna
Cantuccini al cioccolato
Biscotti Sparati
Biscotti Sparati all'Ovomaltina

Biscotti Sparati 2!



Bhe non giocare con lo sparabiscotti ,una volta che hai fatto l'impasto, è un pò un peccato...considerate che ci sono circa 15 formine diverse...se non di più (confesso di non averle contate) Guardate sotto la ricetta di base.
e quindi, visto che ormai avevo sotto mano l'impasto dei biscotti da sparare, ho pensato di aggiungerci 4 o 5 cucchiaini di Ovomaltina su 1/4 dell'impasto....
Devo ammettere che avrei potuto osare di più!

I biscottini hanno preso solo colore e profumo dell'ovomaltina....ma il sapore...un pò troppo delicatino!

Comunque buoni, sopratutto nel latte!

Canny sei contenta, di quanto ho lavorato?

Biscotti con la sparabiscotti!


Eccomi qui con un'altra ricetta,sempre presa da Gennarino, e sempre per Cannella e il suo MEME, ottima per utilizzare quel marchingegno che serve per sparare i biscotti e fare tante formine carine.

Ingredienti:

300 g farina
200 g burro morbido
110 g (ho fatto metà semolato metà a velo)
20 g fecola di patate
60 gr di albume
scorza di limone grattugiata

Montare il burro a crema con una forchetta fino a che non sarà diventato chiaro e spumoso.
Aggiungere lo zucchero e continuare a montare.
Aggiungere l'albume, quindi le farine setacciate insieme e la buccia di limone

Quindi mettere il composto nella sparabiscotti e "sparare" direttamente sulla teglia (perchè se imburrate il composto non si stacca dall'apparecchio).

Mettere in forno caldo a 160° per 10-15 minuti fino a chè non saranno dorati.

Ovvio che poi si possa modificare la ricetta apicimento aggiungendo aromi, cioccolata, cocco..oppure come vedrete tra poco....

Cantuccini al cioccolato


Alla fine mi verrà un colpo glicemico lo so! Ma io già di base sono una fanatica di biscotti, poi Cannella fa questi MEME a cui non si può dire di no!!
Insomma io ho DOVUTO farli!!
La ricetta l'ho presa da Gennarino, solo che ho tolto le mandorle (a cui sono allergica) e ci ho messo (aihme) la cioccolata!
I biscotti sono piaciuti veramente a tutti, tant'è che sono praticamente finiti!
Ecco qua


Ingredienti:
400 gr farina
250 gr di zucchero
200 gr cioccolata tagliata a pezzetti (oppure come prevede la ricetta originale mandorle non sbucciate, leggermente tostate)
2 uova + 3 tuorli
2-3 cucchiaini lievito per dolci
scorza grattugiata di un'arancia
un pizzico di sale

Procedimento:

Montare bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e giallo chiaro quindi aggiungere la farina, il lievito, la scorza di arancia e il sale.
Solo alla fine potete aggiungere la cioccolata (o le madorle)

Fare dei filoncini (la ricetta diceva larghi 2 dita e alti un dito, ma a me è venuto un panetto largo e informe.... :) )

Metterli su una teglia ricoperta di carta forno, ben distanziati.
Spennellateli bene con uovo sbattuto (io ho dimenticato di farlo!!!), quindi via in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.
Una volta cotti, toglierli dal forno e tagliarli di traverso, meglio se con un coltello dalla lama non seghettata e ben affilata.
Rimetterli in forno per 10-15 minuti così diventano duri e croccanti.

Post Scriptum. Cannella per la tua gioia ecco qua il mio bel grembiulino. ;)


Post Post Scriptum...... Ovviamente non ho finito qui con i biscotti. ;)

giovedì, ottobre 26, 2006

Biscotti alla Panna




In casa mi avanzava della panna da montare, che fare? Biscotti necessariamente, sennò come faccio a stare dietro al MEME di Cannella?

La ricetta l'ho trovata su Cooker.net, ed è di Bele.

Ingredienti

350 g farina
150 g zucchero
2 tuorli
250 cc panna da montare
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
1 limone da grattuggiare

Preparazione

Mesolare insieme tutti gli ingredienti, poi a seconda che l'impasto risulti troppo umido o troppo asciutto aggiungere farina o latte.
Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per una mezz'oretta
Stendere e ritagliare i biscotti,io ho scelto di fare dei cuoricini...perchè sono una romantica!!

Quindi in forno a 180° per circa 10 minuti (secondo me però meglio 15-20).

Buoni ma poco saporiti. (magari penso a qualche variante...)

Biscotti al cioccolato




ahhhh
Vi sembra normale a voi, rientrare di corsa dall'ufficio, portare velocemente il cane a spasso calcolando quanto tempo ti rimane, prima che la famiglia si sieda a tavola per cena, correre su con l'ascensore, via le scarpe (chè le ciabatte son più comode), via la maglia pulita, su il grembiulino (quello nuovo, che è un amore!!), bilancia, farina cioccolato , burro.... c'è tutto? sì sì, c'è tutto!
Insomma tutto questo per partecipare di prepotenza al MEME Biscottoso anniversarioso della Cannella..... e questo è solo l'inizio....
avete presente la frase "una risata vi seppellirà" dimenticatela!!


"Un biscotto vi seppellirà!!

Questi biscotti li preparo sempre a natale, fanno parte della varietà biscottosa che infilo dentro un contenitore carino e regalo agli amici per natale, la ricetta risale a circa 10 (???) anni fa, presa da una rivista di soli Dolci (che strano!) che compravo quando ero più piccola.

Hanno un gusto super cioccolatoso e un buonissimo profumo, nella scelta tra cuocerli un pò di più o un pò di meno, sempre meglio la seconda, così rimangono più morbidosi!
Ingredienti
200 g cioccolato fondente
100 g burro
115 g zucchero
3 uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
240 g farina
30 g cacao
1/2 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
60 g zucchero a velo
Preparazione
Il procedimento è un pò particolare, mettere in un pentolino a bagnomaria a sciogliere il burro con la cioccolata, quindi togliere dal fuoco, aggiungerci lo zucchero e, in sequenza, una alla volta, in modo che le assorba bene, le uova.
A questo punto, se il pentolino è una pentola abbastanza capiente, altrimenti versate tutto in una ciotola, settacciare sulla cioccolata la farina con il cacao il sale e il lievito. Mescolare bene, aggiungere la vaniglia, mescolare ancora un pò...e adesso arriva il bello!
Mettere lo zucchero a velo su un piatto.
Fare delle palline di impasto, io mi aiuto con due cucchiaini, e rotolare bene bene le palline nello zucchero a velo, quindi posizionarle sulla teglia rivestita di carta forno.
Fate attenzione perchè in cottura le palline si schiacciano allargandosi e gonfiondosi, insomma lasciate un pò di spazio.
Cottura: Forno ventilato a 160° per 15-20 minuti.

mercoledì, ottobre 25, 2006

Novità!


Come avrete notato, utimamente mi sto dando al Restyling del blog....
la cosa mi diverte parecchio, ma devo ammettere che ci vuole parechio tempo per fare qualcosa di carino...

Comunque....Rumbo di tamburi

taratatataratata


Ho fatto il nuovo Archivio, ripulendo la sidebar di lato dalla listona di ricette....
anche perchè mi sembrava parecchio brutto quella lista infinita di dolci rispetto alle 4 o 5 ricettine delle altre portate!!



Adesso è possibile cliccare sulla foto qui a lato per andare all'Archivio, che troverete suddiviso per le 6 principali pietanze (2 di dolci....e mi sono limitata, ma non si sa mai!)
e cliccando sulle foto andrete all'elenco delle ricette, che riporteranno vicino (quando c'è) una piccola foto per ricordarvi quale pastrocchio avevo realizzato!

Son soddisfatta!!

lunedì, ottobre 23, 2006

Mont Blanc


Dunque dunque..... avevo in mente di provare questo dolce già da un pò, questo è il periodo delle castagne, e i miei amici hanno tutti una predilizione per questa bomba calorica, allora ho pensato di approfittare del fatto che i miei genitori andavano fuori per qualche giorno per colonizzare la casa e chiudermi in cucina!!
Queste sono le dosi per fare 1 mont blanc per circa 8-10 persone (io ho fatto il doppio delle dosi!!!)

INGREDIENTI

700 g di castagne o marroni
150+ 50 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
500 g di panna fresca
1 cucchiaino di cacao
1 cucchiaino di miele
600 g di latte
2 albumi
250 g di marron glaces in pezzi
4 marron glaces
qualche violetta cristallizzata

Intorno a questa ricetta ci ho messo veramente tanta tanta attenzione, ed ho quindi scelto ogni cosa con molta cura, le castagne ad esempio sono arrivate da Rocca di Papa, il paese del mio ragazzo, dove appunto in questi giorni si è svolta la sagra della castagna.
Infatti intorno al paese è pieno di boschi di castagno, e le vie sono piene in questo periodo dei ricci caduti dagli alberi.



Ieri ci siamo fatti un giro per il paese, comprando le castagne arrostite sulla brace e mangiucchiandole nei viottoli pieni di gente.

Passeggiando tra uno stand e l'altro abbiamo sorseggiato un pò di vino dei castelli, assaggiato il miele, le marmellate, e sì anche le carrubbe (mi era rimasta la curiosità da quando tempo fa ne aveva parlato il cavoletto!!).

I marron glaces, sia in pezzi che interi, e le violette, li ho presi da una famosa fabbrica di Roma, "Giuliani", che ne produce tutti i giorni caldi caldi, e che posso dire che è una vera gioielleria!
Qui si possono trovare marron glaces di prima e seconda scelta, e quelli in pezzi, tutti belli amalgamati in uno sciroppo godurioso!!
Qui ho anche preso le violette cristallizzate, una gioia per gli occhi!!



Per fare questo dolce ci ho messo due mezze giornate, e confesso che non ho tanta voglia di rifarlo, è stata una vera faticaccia, ma il sorriso dei miei amici mentre lo assaggiavano mi ha veramente ripagata!!


PREPARAZIONE

Incidete le castagne con un taglietto, mettetele in una casseruola, copritele di acqua fredda e fatele cuocere, a fuoco moderato, per circa mezz'ora da quando l'acqua comincia a bollire.
Qui comincia il supplizio:
Scolate le castagne poche alla volta e, ancora calde, privatele della scorza e della pellicola interna e mettetele in una casseruola.
Coprite le castagne con il latte caldo, unite il baccello di vaniglia diviso in due longitudinalmente e fate cuocere dolcemente ancora per 40 minuti, finché non saranno diventate morbidissime.
A questo punto ho sgocciolato le castagne dal latte e le ho passate al setaccio con il disco fine.

(Con il latte rimasto, denso anche della polpa di castagne più fine passata attraverso lo scolapasta, ci ho fatto due budini alla castagna semplicemente sciogliendoci dentro un foglio di colla di pesce ammollato in acqua fredda, e poi ho lasciato raffreddare e messo in frigo)



Ho quindi rimesso la purea nella casseruola, messa sul fornello, ho aggiunto 50 grammi di zucchero e, a fuoco moderato ho lavorato la purea con un cucchiaio di legno.
Proseguite la cottura per cinque o sei minuti finché il composto si staccherà dalle pareti raccogliendosi a palla.

A questo punto ho preparato oltre alle meringhe dell'altro giorno anche il disco di meringa, comunque il procedimento è lo stesso basta giocare con la tasca da pasticcere!
Ho preso gli albumi, ci ho aggiunto un pizzico di sale, ho mescolato un pò con la forchetta fino a che non si è creata un pò di schiumetta, a questo punto sono andata di frusta elettrica fino a che non sono diventati bianchi e spumosi.
Ho preso lo zucchero (150 g) e l'ho aggiunto un cucchiaio alla volta sempre continuando a mescolare, fino a quando il composto non è diventato denso e lucidissimo.
Ho messo il composto nella tasca da pasticcere e ho fatto un disco di meringa, e altri piccoli ciuffetti.
messo in forno a 70 (statico) per 3 ore e poi ho lasciato dentro per tutta la notte.

(in ogni caso il giorno prima ne avevo buttata un'intera teglia, che aveva sapore di rosmarino?!?!? e a cicli alterni aveva indurito e si era amollata, senza ritorno!!)

Devo inoltre confessare che il giorno dopo appena aperto il forno erano perfette queste meringhette, ma dopo un pò si erano leggermente riammorbidite!! Non chiedetemi perchè, perchè non ne ho idea!!

La mattina dopo, ho ripreso la palla di castagne.
Ho montato la panna, ci ho aggiunto il miele per zuccherarla, ho aggiunto alla panna le merighette e i pezzi di marron glaces. Ho tenuto da parte un pò di panna per aggiungerla al composto di castagne.

Quindi ho cominciato a montare il dolce. Ho messo sul piatto da portata il disco di meringa, sopra ci ho spalmato la panna miscelata con marron glaces e meringhe, ho aggiunto un altro pò di pezzettini di marron glaces.
Ho preso il composto di castagne, ci ho aggiunto 5 o 6 cucchiaiate di panna, tanto per renderlo più fluido e con lo schiacciapatate ho creato i vermicelli sopra la panna e il disco di meringa.
Ho migliorato dove c'erano buchi e ho guarnito con violette, meringhe panna e marron glaces!!

Blogger Raduno

E' fatto! Questi simpatici blogger, amanti del cibo e della compagnia, si sono nuovamente rivisti, e la cosa bella è che è stato anche più piacevole dell'altra volta!

Già mentre arrivavo a piedi sulla via, vedendo da lontano il gruppetto già aggregato, non ho potuto fare a meno di sorridere...e il sorriso è stato il biglietto da visita di tutti, quasi un segno di riconoscimento....
ehi, quello arriva sorridendo, deve essere uno di noi!

Per non parlare poi dei posti che si scoprono insieme, l'altra volta Sforno, e questa volta questo Kebabbaro!
Io, ammetto che non sono un'amante del kebab, ma ci ho trovato gusto in quello particolare di pesce che ho assaggiato, mettendoci su tutte quelle salsine, in particolare quella di yogurt.
Per non parlare poi del pane caldo fatto da loro, se non fossse che ero già piena ne avrei mangiato all'infinito!

Come al solito quando il tavolo è lungo (eravamo in 14) si finisce per parlare solo con chi è vicino, ma è stata una serata piacevole!

Già mi pregusto il prossimo incontro!!

venerdì, ottobre 20, 2006

Preparativi

Ho in mente qualcosa di veramente goloso per il weekend.... nel frattempo ho preparato queste belle meringhette....

Servono come ingredienti!!


Baciotti!


Aggiungo la ricetta:

Avevo tre albumi, li ho montati a neve fermissima, poi mescolando con la frusta a mano, ho aggiunto un cucchiaio alla volta lo zucchero (80 g per ogni albume).
E già in questo momento si vedeva che l’impasto stava “meringando”, era soffice e liscio e splendente….Poi con tasca da pasticcere ho fatto le meringhe, ed ho messo in forno a 70° per 3 Ore….e poi le ho lasciate ad asciugare nel forno spento per tutta la notte….

giovedì, ottobre 19, 2006

Torta al cioccolato "Romina"




Il nome a questa torta gliel'ho dato io, ovviamente, ed è questo perchè l'ho avuta da una mia amica di Università, appunto Romina, una ragazza dolce e intelligente.... un piccolo genio direi...di quelle che riescono bene in tutto.
Bhe quando ho assaggiato questa torta mi sono innamorata, ed è buona così, semplice, oppure farcita con la panna e fragoline, insomma spesso ne faccio anche altre varianti.
Questa volta ho leggermente sbagliato la cottura, perché ero scappata in bagno a finire di asciugare i capelli…. Così la superficie si è leggermente bruciacchiata, ma voi sarete certamente più attenti di me!

Ingredienti
6 uova
250 burro
250 zucchero
200 farina
250 cioccolato fondente
1 bustina di lievito
pizzico di sale

Allora anche il procedimento è piuttosto facile, si montano i rossi con lo zucchero fino a che non diventano belli spumosi, poi si montano le chiare a neve con un pizzico di sale. Nel frattempo si scioglie in due pentolini diversi il cioccolato e il burro a bagnomaria.
Quindi si mescolano insieme i rossi montati con la farina, il cioccolato, il burro fuso e il lievito e solo alla fine si aggiungono delicatamente gli albumi montati, possibilmente mescolando con una spatola, piano piano, dall’alto in basso.
Imburrare e infarinare la teglia e via in forno a 180° per 45 minuti, ma è sempre meglio controllare con lo stecchino!


Posted by Picasa

martedì, ottobre 17, 2006

Cookies atto terzo

e siamo arrivati alla terza prova...
Questa volta la ricetta me l'ha data Grissino, le mie impressioni sono che il biscotto è molto buono, gustoso e croccantino grazie all'avena....ma ancora non ci siamo...non assomigliano ai cookies che si trovano al supermaket...ma ci stiamo avvicinando....penso di poter fare una miscelazione tra le tre ricette fin qui provate.... e magari ottenere la perfezione!

Ecco gli ingredienti come li ho usati io (ho apportato delle modifche leggerissime)

100 burro temperatura ambiente
100 zucchero di canna
1 uovo
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
160 farina
1 cucchiaino di lievito
50 fiocchi d'avena
100 cioccolato fondente
1 pizzico sale

Mischiare burro e zucchero, mescolarci quindi uova. Settacciarci dentro la farina, la vaniglia, e il pizzico di sale.
Aggiungere i fiocchi d'avena e quindi il cioccolato fondente (io ho usato le gocce).

Distribuire l'impasto a cucchiaiate (io in realta ho fatto delle palline con le mani e poi le ho schiacciate) sulla teglia ricoperta di carta forno.
Mettere in forno già preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti o comunque fino a quando prendono un bel colore nella parte bassa.
Dopo sfornati, spostarli con una spatola su una gratella e farli raffreddare.

...il viaggio verso la perfezione non è ancora finito!

lunedì, ottobre 16, 2006

Pane di grano duro, tipo Altamura -World Bread Day

Oggi è stata organizzata questa giornata mondiale del pane, in cui si potrà fare il giro del mondo saltando di pane in pane.


World Bread Day '06


Kotchtopf ha organizzato questa simpaticissima iniziativa e facendosi aiutare da diversi amici ha anche tradotto il bando ufficiale in diverse lingue, per il bando in italiano ci ha pensato Simona.


Io personalmente adoro il pane, ricordo quando da bambina mia madre passava a prendermi a scuola e passavamo insieme a comprare il pane, nel viaggio da scuola a casa, che non era tanto breve, spesso io e mio fratello spezzavamo la pagnotta e ci mangiavamo contenti il nostro bottino profumato.
Uno dei miei desideri da bambina golosa era mangiarmi tutta la pagnotta spezzandola rigorosamente con le mani e intingendola nel pentolone in cui mia madre faceva sobbolire per ore il ragù (come resistere, lo teneva sul fuoco basso per ore!!)...la cosa bella è che quando mia madre tornava in cucina per girarlo trovava il livello nel pentolone pesantemente abbassato!

Di pani poi nel corso degli anni ne ho assagiati veramente tanti, a Roma si usa tantissimo la rosetta, che oltretutto era il panino che ci servivano a mensa a scuola, non era il mio preferito, però ricordo il rito immancabile di staccare per prima cosa il tappo superiore e poi mangiare il resto.


Poi in casa si è passati a mangiare la ciabatta, un pane basso tutto crosta, con poca mollica,


poi spesso si compra il pane tipo "ferrarese" che però non ci somiglia per niente, perchè mia madre ha nostalgia dei luoghi dove è cresciuta, e si mangia questo pane bianco, dalla crosta liscia e profumata.


Oppune si prendono le spighe un pane all'olio, sfogliato appunto a ricordare la forma di una spiga.

Ma il pane preferito di casa è quello di grano duro, con la crosta scura e croccante e la mollica morbida, ma sopratutto tanta...

Allora vista la mia recente mania per la panificazione, dovuta a questo strano svago/hobby/passione che è diventato il blog, dopo aver provato diversi tipi di pane, quello all'olio, quello al latte, quello dolce etc etc...
Ecco la mia prima prova con un pane da grandi..un pane che devi aver la pazienza di impastare con cura...che devi rispettare... a cui non devi mettere fretta nella sua lunga e lenta lievitazione...
beh vi anticipo che come un amante che non sa aspettare..che soffre nell'attesa...ho accelerato i tempi necessari.... ma il risultato già così è stato ottimo......

ecco a voi signori e signore....

il mio pane preferito, fatto da me medesima!

Preso da Gennarino

Il pane di semola di grano duro, tipo Altamura


INGREDIENTI
600 gr di semola di grano duro rimacinata
12 g di lievito di birra
400 gr di acqua
1 cucchiaino di miele o malto
15 gr. circa di sale fino

Sciogliere il lievito in un paio di cucchiai di acqua e impastarlo con un paio di cucchiai di farina e il cucchiaino di miele o malto, si fa riposare quindi per una mezz'oretta.
Sulla spianatoia ho messo la farina e facendo la fontana ci ho messo dentro il lievito ho quindi aggiunto piano l'acqua ed ho cominciato ad impastare (il sito suggerisce di non preoccuparsi se è molto appiccicoso, impastando diveterà infatti più elastico senza alcun bisogno di aggiungere ulteriore farina)
Verso la fine ho aggiunto il sale ed ho impastato ancora e ancora, per una mezz'ora.
Ho lasciato il panetto a lievitare per 2 ore e 40 (ma il sito diceva 3).
Quindi ho dato la forma alla pagnotta (su un pezzo di carta forno infarinata), io non sapendo come dalra ho semplicemente ripegato a libretto, quindi l'ho spolverata abbondantemente di semola, e lasciare riposare una quarantina di minuti.






Nel frattempo ho acceso il forno al massimo e ci ho piazzato dentro un tegame con dell'acqua per aumentare l'umidità del pane.
Una volta che il forno ha raggiunto la temperatura, ho fatto 4 tagli sulla superficie superiore della pagnotta e ho infornato abbassando la temperatura a 200 gradi.
Il pane ha cotto per 40 minuti....ma penso sarebbe stato meglio 50.
tolto dal forno l'ho messo a raffreddare su una gratella.... era comunque imperfetto e buonissimo!




Al prossimo pane.


martedì, ottobre 10, 2006

Più Kebab per tutti- Blogger incontro

Allora, qualche mese fa abbiamo mangiato la pizza, ed ho conosciuto, oltre ad una delle pizze migliori di Roma (SFORNO), delle persone simpaticissime!

Come non ripetere l'incontro?

Quest'anno si mangia tutti il Kebab, il cavoletto organizza, come al solito, quindi, chiunque abbia un blogger che parla di cibo, di vino (ma siamo elastici e se parla di qualcos'altro fatevi sentire), si trova a Roma il 20 di Ottobre, e ha piacere di partecipare vada qui a leggere i dettagli....

Noi si va!!

lunedì, ottobre 09, 2006

Cambia la tua vita con un click!


Vuoi veramente divertirti andando a vere un film al cinema? Bhe ci devi andare senza aspettarti nulla in cambio. Così è successo a me ieri sera, ero annoiata un pò triste, un pò arrabbiata, ho deciso di andare al cinema, e perchè no? a vedere qualcosa di leggero.
La scelta cade proprio su questo filmino, l'idea si basa tutta su un uomo super stressato dal lavoro, cui non riesce a stare dietro, e a causa del quale trascura la famiglia...e sull'arrivo nella sua vita di un telecomando veramente UNIVERSALE!

Questo tele gli permette di andare avanti e indietro veloce e piano, alzare il volume, cambiare i colori, della sua VITA!
ovvio che gli scappi la mano!
io ho riso e pianto, ci sono delle belle battute, e per una sentimentalona come me, la lacrima è assicurata!

Vivamente sconsigliato a chi non ha voglia di sentirsi leggero!

giovedì, ottobre 05, 2006

I Film visti


Cambia la tua vita con un click: commedia simpatica e con finale educativo, a me è piaciuto molto per una serata leggeraVOTO:7

Mission Impossible III: molta animazione, scena spettacolare all'interno di un sito eolicoVOTO:7

Il mio miglior nemico:Film leggero, carino, molti punti in cui fa veramente ridere...peccato per la troppa pubblicità..si si , avete letto bene, pubblicità. VOTO:7--

V per vendetta : Ambientazione fumettistica, un po’ di violenza, ma anche qualche bella ispirazione, e qualche frase che colpisce al cuore! Mi è piaciuto, anche se non pensavo. VOTO:7,5



Syriana : Film impegnato, un pò pesante per i miei gusti, ed un pò lento, però veramente bella l'interpretazione di CLooney!! VOTO:7



Dick&JAne: operazione furto: carino, ottimo per svagarsi un pò, e Jim Carrey è veramente forte con tutte le facce che fa!! VOTO:7



Match Point: così così, il film è un pò lento e l'argomento e visto e rivisto...ma il finale rialza la quotazione del film...diversa dal solito ed originale! VOTO:6,5

Libri letti

"Opinioni di un clown" di Heinrich Böll


Ambientato in Germania, il figlio di una famiglia benestante che decide di fare il clown , il suo amore per Maria,e la sofferenza per essere stato lasciato da lei che lo porterà in basso…... un libro triste e malinconico, ma bello!!




"Questa storia" di Alessandro Baricco:

Bel libro, la storia di Ultimo Parri, un ragazzo dall'ombra d'oro, che attira lo sguardo, che ispira simpatia.



"Le cose dell'Amore" di Umberto Galimberti


Non è propriamente il libro che mi aspettavo, è praticamente un trattato di psicologia-filosofia, che si collega a trattati precedenti.Però da alcuni spunti su cui riflettere



"Esco a fare due passi" di Fabio Volo:

Libro leggero, adolescenziale sulla vita e sui cambiamenti che aspettano e fanno paura ad un 28.enne. Divertente e scorrevole, qualce volta un ò volgare, forse come i ragazzi di questa età




"Un posto nel mondo" di Fabio Volo:

Per la voglia di spaere quanto si può cambiare, quanto bisogna rischiare quanto faticare, quanto soffrire, per trovare il PROPRIO POSTO NEL MONDO.Leggero e carino




"I segreti di Roma" di Corrado Augias:

Un libro che ti porta dentro Roma, nei suoi vicoli, nelle sue storie e nei suoi segreti. Per me, bellissimo

Tre giorni a Bolgheri di Minelli
Un sorso di ansia e inquietudine per la ricerca dei propri sogni di un'adolescente

MEME




  • 3 perché per un blog

  • 7 songs Meme

  • MEME cosa c'è in frigo?

  • Meme delle 5 cose

  • Le curiosità di Piperita

  • World Bread Day

  • MEME biscottoso per l'anniversario di Cannella
  • MEME i mio cavallo di Battaglia, MeMe delle 5 cose che non sapete di me, MEME delle 10 ricette preferite
  • MEME MUFFIN
  • MEME di che vino sei?
  • MEME chi sei?
  • Pane

  • grissini


  • Panini al latte


  • Panini dolci


  • Panini allo yogurt


  • Panini all'olio


  • Bretzel
  • Pane di grano duro tipo Altamura

  • Focaccia

  • Francesini

  • Bagel
  • Biscotti


    Varie


    Meringhe


  • Meringhe


  • Biscotti


  • Biscotti Digestives

  • Biscotti al cocco ciocco

  • Cookies I

  • Cookies II
  • Cookies III

  • Biscotti al cioccolato

  • Biscotti alla Panna

  • Cantuccini al cioccolato

  • Biscotti sparati

  • Biscotti sparati all'ovomaltina

  • Cantuccini alle nocciole

  • Cookies al cioccolato, atto IV

  • Ciambelline al vino

  • ciambelline al profumo di Malvasia

  • Cookies, atto V

  • Tartufini
  • biscotti sabbiosi al cioccolato e sale

  • Biscottini al riso e cocco

  • Alfajores

  • Petit Beurre
  • Funghetti

  • Margherite di Stresa
  • Cookies cioccolato bianco e pistacchi