lunedì, ottobre 02, 2006

Cookies atto secondo



Il mio progetto Cookies continua, e ho cominciato provando la ricetta di Anonimo (ma che nome è? :) ) che appunto mi indicava questa ricetta.
Ammetto che esteticamente ci siamo, però per me (e il chè è tutto dire) erano TROPPO dolci!
Però sono piaciuti molto!

Ingredienti

· 220 gr di zucchero di canna
· 3 cucchiai di zucchero bianco
· 80 gr di burro
· 1 uovo
· 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
· 250 gr di farina (di cui 80 di amido, perchè mi era finita la farina normale)
· 1/2 cucchiaino di bicarbonato
· 1/2 cucchiaino di lievito
· 1/2 cucchiaino di sale
· 1 cucchiaino di caffè istantaneo
· 230 gr di gocce di cioccolato


Ho utilizzato, come suggerito dall'autrice, il mixer mettendoci dentro prima burro, zucchero di canna e zucchero bianco ed ho fatto andare circa un minuto a velocità media fino a che non si sono ben amalgamati, poi ho aggiunto l'uovo e l'estratto di vaniglia e ho fatto andare ancora.


Ho messo la farina, il lievito, il bicarbonato ed il sale, ed ho fatto andare il mixer a bassa velocità per un paio di minuti, per ultimo ho aggiunto gocce di cioccolato e caffè istantaneo
Ho formato i cookies prendendo dei mucchietti con le mani, appallottolandoli e mettendoli un pò distanziati sulla placca rivestita di carta forno.
Messi in forno a 150° per circa 20 minuti.

Buoni.... ma la ricerca non si ferma qui!

18 commenti:

Kjaretta ha detto...

Apprendo ora della tua nobile ricerca... Certo ti dovrai sempre sacrificare ad assaggiarli tutte le volte ;-)

Clamor ha detto...

Ricerca promossa dal CBC (Comitato Bloggers Curiose)... a quando le tavole rotonde d'assaggio?? :)

gli scribacchini ha detto...

A me sembra di ricordare un vago sentore di limone o ricordo altri biscotti?
Remy

Grissino ha detto...

Attendo di veder i miei ^_^

Gloricetta ha detto...

Comincio a copiare e archiviare per il prossimo attacco di "sfonobicottiperunasettimana" che solitamente mi assale in prossimità del Natale. Tu però continua a sperimentare, mi raccomando. Glò

nanna ha detto...

ciao tulip! sono croccanti o "chewy" questi cookies? :)

cannella ha detto...

Per lo zafferano non ci siamo sentite, confermo...non ne abbiamo bisogno, col nostro intenso feeleng!!! :-))))
Però potremmo sentirci per i cookies...

ape ha detto...

mmm, io mi fermo ai tozzetti con nocciole..

Tulip ha detto...

Kja qualcuno deve pure farlo questo duro lavoro!!

;)

Clamor bhe una tavla rotonda sarebbe proprio carina!!! Poi rotonde ci diventiamo pire noi!! IO sono già sulla buona strada
;)

Remymmhhh...forse il limone no! Almeno credo!

Grissinoal più presto, ma come ti ho scritto via mail... ho problemi a reperire l'avena!!

Glòa NAtale anche io sforno i biscotti... ci faccio i pacchetti regali!

Nanna questi sono croccanti, mentre quelli della settimana scorsa era "chewy"

CannyAllora preparo un pacchettino di biscotti anche per te!!
smack!

ApeI tozzetti non ho mai provato a farli... ma per natale mi cimenterò..solo che io elimino le nocciole...sono allergica!!!

baciotti a tutti!

berso ha detto...

mi spieghi cosa usi per fare questi ritocchi fotografici, please?

Tulip ha detto...

Bersoehmmm....

a dire la verità, siccome non riesco ad imparare ad usare photoshop.... utilizzo Power point..quello per fare le presentazioni!!

:))))

nanna ha detto...

se sei allergica alle nocciole usa le mandorle nei tozzetti: ci stanno anche meglio secondo me!

Tulip ha detto...

nanna!!

per me sono out anche le mandorle!!

tutta la frutta secca!!!


:(

ma so che si possono fare anche senza!!

Tulip ha detto...

nanna!!

per me sono out anche le mandorle!!

tutta la frutta secca!!!


:(

ma so che si possono fare anche senza!!

Elisa ha detto...

Brava! vedo che ti sei cimentata anche tu con un nuovo template!

Cmq, non dire che non sai usare Photoshop...si impara e vedi che belle cose fai...purtroppo e` un software proprietario, alternativa opensource e` The Gimp, arrivato quasi agli stessi livelli di Photoshop...se vuoi scaricartelo c'e` anche la versione per winzoz ---> http://gimp-win.sourceforge.net/

Dai, dai provalo e poi fammi sapere, intanto io cerco di recuperare la ricetta dei cookies di un'amica americana di mia mamma (prox settimana torno a Roma e gliela chiedo).

Tulip ha detto...

ElisaSI!! Era da unpò che ci pensavo ma non riuscivo proprio a capire dove mettere le mani!!

Photoshop..mi ci sto dedicando ma non mi esce fuori nulla di buono....

principalmente le foto che ritocco le faccio in power point!!!

lo so che non è il programma adatto....ma mi permette di giocare un pò, con facilità!!
Adesso mi vado a guardare anche il programma che suggerisci tu!
Un bacio!!

Gourmet ha detto...

mamma mia, che cookies!!!! :-)
Tulip, bel lavoro, grande!!
e il tempalte nuovo è proprio bello!
Brava!

Tulip ha detto...

Grazie Sandra.... mi sto impegnando per trovare il mio Cookies del cuore.....
il problema... è il giro vita che si allarga

;))

Grazie per il template!!!
baci!