Simil-Piadine

coff coff... etcì....brrrrr

sì insomma, sono stata male, e non è che mi sento proprio in splendida forma, però non ci si lamenta.

In questi giorni non ho cucinato, non ho letto, non sono uscita, insomma non ho fatto proprio un bel nulla, sono stata solo nel mio lettuccio caldo, sotto il mio bel piumone, passando il tempo tra un sonno, e un pò di televisione.... il fidanzato era pure lui malato, quindi niente mutuo soccorso.... certo se il benedetto ragazzo si decidesse, come dice Canny, allora saremmo stati vicini vicini nel lettone.... però poi chi ci avrebbe accuditi??

Bhe ieri è stato pure il suo compleanno... e io nemmeno il regalo gli ho fatto.... però nonostante la malattia gli ho preparato una bella torta....vabbe più che bella, diciamo buona, se posso domani la metto.

Intanto vi metto la ricetta di queste simil-piadine, che io trovo ottime come antipastino, accompagante da salumi, in realtà le avevo fatte parecchio tempo fa, ma avevo scordato di metterle!!

La ricetta l'ho trovata qui, fatte da Maria, su ricetta di Giulia.

Ingredienti

500 gr. di farina
250 ml di acqua tiepida
10 gr. di lievito di birra
un cucchiaio di burro
due prese di sale

Impastare tra di loro tutti gli ingredienti, quindi lasciare lievitare per una mezzora. Formare poi delle palline di impasto, spianarle anche con il mattarello e laciarle riposare ancora 15 minuti.

Per cuocerle è sufficiente scaldare un padellino antiaderente con una noce di burro e e cuocere la focaccina da entrambi i lati fino a vederla bella dorata.

Io le ho mangiate con scamorza e speck! :P