lunedì, febbraio 26, 2007

Muffin al triplo cioccolato



Il meme di Cannella si sa, diventa un pensiero fisso, o almeno per me è così, è bello mettersi tutti insieme, a pasticciare nella propria cucina per riunirci poi grazie allo scopo comune di trovare tutte le più buone ricette di muffin.

Dunque, siccome a me piace molto giocare, ho pensato bene di ribaltare completamente il risultato dell'altro giorno, e questa volta invece di produrre muffin bianchi con gocce nere, ne ho prodotti di neri conle gocce bianche!!

e così ecco il negativo dei muffin dell'altro giorno!!

Ingredienti

140 g farina
140 g zucchero
7 g lievito per dolci
50 g di cioccolato bianco spezzettato
30 g di gocce di cioccolato fondente
45 g cacao in polvere
1 cucchiaini di essenza di vaniglia
una punta di cucchiaino di bicarbonato
100 g latte
2 uova
45 g burro fuso
45 g di yogurt bianco


Mentre preparavo l’impasto ho acceso il forno a 190 °
Quindi come al solito per la preparazione dei muffin ho messo in una ciotola i composti asciutti, e in un altra quelli liquidi, in entrambe le ciotole ho amalgamato tra loro gli ingredienti quindi ho versato i liquidi sul secco ed ho dato 4 o 5 mescolate, lasciando grumosissimo!!
Ho riempito lo stampo da muffin con i pirottini, e ho riempito con il composto, via nel forno caldo, per circa 20 minuti.

Se vi piacciono le ricette di mufifn che ho postato, mi raccomando votate!!!!
:)

le votazioni saranno il 1 e il 2 Marzo, sul sito di Cannella, qui le altre ricette in concorso.




15 commenti:

flo ha detto...

secondo me dovresti cambiare nome: invece di tulip, THE MUFFIN'S CHEF!!!! :)
eh eh eh eh , che ne dici? :)


BRAVA ,..BELLI E BUONI( VERO?)

cannella ha detto...

Sono commossa...ma non solo da questa overdose di tre cioccolati...soprattutto da quel commento che m'hai lasciato...cosa posso fare per farti digerire il secco tonno&crackers???m'hai spezzato il cuore...ho la macchina del caffé bella calda...lo vuoi un cappuccino al cioccolato????
sniff sniff snifff

Tulip ha detto...

Flo, eh ehe eh..bel nome!!
aspetto il resoconto, eh?

Canny, sei tu che mi commuovi per la rapidità con cui ti sei preoccupata per me,e sopratutto per l'affetto che i dimostri nel offrirmi il cappuccino al cioccolato!!! Lo VOGLIO!!! corro da te!!

maricler ha detto...

Ho deciso a chi andrà il mio voto del meme... mi ingolosisci tutte le papille! E con il tortino di sotto poi mi hai conquistata... bravissima Tulip!

Grissino ha detto...

Ma grumosissimo cosa significa? Che c'erano i grumi di farina?!?!

Vaniglia ha detto...

Una donna una cioccolata! Tulip, come ti capisco!!! Inutile dire che questi muffin sono bellissimissimi e senza dubbio super-golosi... da addentare lo schermo insomma! Non parliamo poi dei pirottini, che ti invidio troppo!!!!!! Ma dove li trovi sempre così belli e colorati???! 'sgraziata! ;-))
Un basìn

Tulip ha detto...

Maricler, grazie!!!

Gri, l'impasto prima di metterlo in teglia era ancora grumoso, grumi di farina, questo è il segreto dei muffin, non mescolarli troppo!!

Vaniglia, ecco sì, per me la cioccolata c'è quasi sempre!!! I pirottini li trovo al supermercato!!!! ;)

SenzaPanna ha detto...

che consistenza ha l'impasto? più duro di quello di una torta??

Tulip ha detto...

Dani, intendi da cotto o da crudo??

Da crudo è più liquido, da cotto è più morbido, viene molto alveolato. Se viene, ovviamente!!

franci ha detto...

che meraviglia! peccato che durante la quaresima ho deciso di non mangiare cioccolato... :|
quanti giorni mancano alla fine?
ciao
franci

Francesca ha detto...

Io vorrei tanto fare come Franci!! Ma come si fa a resistere a ciò che vedo e cerco di sniffare qui? Guarda, l'idea del muffin al negativo è proprio cool ;-)

p.s. i tocchetti di cioccolato bianco per non farli depositare nel fondo l'hai passati nella farina?

Tulip ha detto...

Franci, come sei brava! Ma mi spiace dirti che mancano ancora una 40 di giorni!!!

Francesca, ala cioccolata bianca non ho fatto proprio nulla, l'ho versata insieme nel composto secco ed ho mescolato, qualcuno è rimasto su, qualcuno è andato giù....

flo ha detto...

tulip, il resoconto ora c'è!!!! :)

giovanna ha detto...

questo meme è diventato una mania riuscirò a fare dei muffin anch'io prima che che scada? voglio proprio provarci

Tulip ha detto...

Flo, arrivo!!

Giovanna, hai ancora domani di tempo per postare!!! Corri!!