martedì, dicembre 05, 2006

Muffin Cioccolato e banana




Ci pensavo da un pò di tempo, ad unire la banana al cioccolato, e l'ho fatto nonostante io non mangi più banane da anni, ne feci indigestione da piccola, ed ora mi danno la nausea! Le mangio solo in piccole dosi, che ne so, su una tartina con la crema, in una macedonia....

Devo ammettere che sono venuti molto buoni, ma il sapore della banana era troppo vago, la prossima volta devo, o metterne di più, oppure frullarle, in modo da mescolarle bene al resto dell'impasto.
Comunque niente male.

PS
Avete notato che ho aggiornato header e layout per il periodo natalizio?
:)

Ingredienti

280 g farina
260 g zucchero
14 g lievito per dolci
40 g di gocce di cioccolato
60 g cacao in polvere
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di bicarbonato
200 g latte
4 uova
90 g burro fuso
90 g di yogurt bianco
2 banane

Procedimento

In una ciotola capiente ho setacciato farina, cacao e bicarbonato, poi ho aggiunto lo zucchero, ed ho dato una prima mescolata.
In un’latra terrina ho messo tutti gli altri ingredienti, prima le uova che ho un po’ mescolato con il latte, poi lo yogurt, il burro fuso, l’essenza di vaniglia.

Quindi ho mischiato i due composti poco poco con una forchetta in modo che fosse tutta assorbita la farina, ma che il composto rimanesse un pò grumoso.
A questo punto ci ho messo dentro le gocce di cioccolato e le banane tagliate a fettine.
Poi ho riempito gli stampini per 2/3 ed ho messo in forno a 190° per circa 20 minuti.

22 commenti:

graziella ha detto...

Ehi! Ma anche tu hai un cinese spacciatore di pirottini bellissimi??
Bella questa versione natalizia del tuo blog!

Tulip ha detto...

Gra, magari!!
invece questi stavano insieme allo stampo dei muffin... e sono quasi finiti...
non so propri odove comprarne altri carini!!!

Qualcuno di Roma, ne sa qualcosa???

:)))

Anonimo ha detto...

Bei pirottini
:-)
Mi sembra ci siano in un negozio che vende cose per dolci e party dietro la fermata Bologna del metrò, è una parallela di Via delle Provincie

Grissino ha detto...

Ero io...

Ile ha detto...

no tips per i pirottini, visto che nn sono di Roma, ma complimenti.........qui negli USA c'e' la cultura del Muffin. Ne fanno di ogni genere, con qualunque ingrediente, ma di quelli cioccolato e banana nemmeno l'ombra! ;)

Tulip ha detto...

Gri?!?!? così non vale...
già non è zona mia... così come ci arrivo? mi informerò!!

Ile, ma dai?

Non mi dire che mi sono inventata qualcosa??!?? wow!

gli scribacchini ha detto...

Volevo dirti che se Canny vede i tuoi pirottini, va a picchiare il suo cinese ma Grazzy mi ha preceduto.
Remy
P.S. Tra il tuo blog pieno di bellissime immagini e la mia connessione a carbonella c'è una certa incompatibilità, faccio una fatica boia a mettere i commenti ma pazienza, mi limiterò ad ammirare in silenzio. E' davvero bello in veste natalizia.

Ile ha detto...

Davvero! Ci sono i Chocolate Chips Muffins, che sono con i pezzetti di cioccolato, ed i Muffin alla banana, ma banana e cioccolato insieme no!
cmq, a Natale quando torno in Itali) proverò la stella di ricotta, cioccolato e pere!
Cheers!

Tulip ha detto...

Remy, hai ragione, forse ho messo troppe immagini pesanti, anche io da casa, non riesco ad accedere facilmente... magari vedo di ridimensionarle...!!
:)
Ile, Wow! Ti assicuro che verrà buonissima!
:)

flo ha detto...

tulip, ciao!!!
ho deciso che NON VISITERO' piu' il tuo blog alle 10 di mattina...
perche'???? ma e' semplice!!! perche' ogni volta che sfoglio le tue pagine, mi viene un'acquolina in bocca immensa e una vogla matta di assaggiare tutte le tue prelibatezze!!! :) eheheheh, bravisisima!!!

Tulip ha detto...

Flo,la stessa cosa che succede a me in mattinata quando vado a vedere i diversi food blog....
mi viene una gran fame!!
Anzi sai che c'è? Vado a pranzo!

rosso fragola ha detto...

ma certo che ho notato il look natalizio!
Dolcissimo e stellare :-))

Sai che stai diventando veramente molto, ma molto brava con le foto?
Manca solo un gingle in tema: provvedre prego!

nanna ha detto...

1)invidia estrema per i pirottini, io faccio fatica anche a trovare quelli bianchi!
2)vista la veste natalizia, bella :)))
3)mi passi un muffin? :)

Francesca ha detto...

periodo di banane vedo, buone le tue con il muffins al cioccolato intorno. Proprio ieri sera mio marito è tornato da parigi e mi ha regalato un libro di ricette (chissà come mai;)) di tutto il mondo, e sfogliandolo ho trovato un dolce di banana semplicissimo che volgio fare. Ti saprò dire. Ciao e complimenti per il look natalizio, molto stellare.

Tulip ha detto...

Fragola,grazie!! per l'audio mi ci vuole un altro anno di tempo per imparare come fare...

:)
Nanna,
1) ma dai? Quelli bianchi io i trovo al supermercato... e pure per i mini plum cake!!
2) Grazie!
3)vieni, che te li rifaccio!! so già finiti!

Francesca, eh sì, sarà che io le vedo proprio come un frutto invernale...essendo così corpose...e caloriche!!
Aspetto i tuoi bananesperimenti!
;)

gli scribacchini ha detto...

Si, più facile, magari perchè ho già i cookies ma... quei pirottini rimangono bellissimi :-)
Remy

cannella ha detto...

Fermi tutti, come faccio a picchiare il mio cinese se non sono ancora andata a vedere cosa sta spacciando per natale??????
sono BELLISSIMI!!!!!!!
comunque sai che contrattaccherò
;-)))

Tulip ha detto...

Remy, io dal canto mio ho diminuito la dimensione di tutte le imagini nella sidebar...
e d'ora in poi starò attenta a diminuire anche la dimensione delle immagini nei post...non mi costa nulla deevo solo ricordamene!!

:)

Canny immagino che sarà una super sfida..
per non farmi trovare impreparata ieri ne ho comprati di nuovi, ma tutto sommato nulla di speciale meglio questi con le coccinelline!

Peccato poi che non si vedano quelli sullo sfondo con gli orsetti!


baci e buon weekend lungo a tutti!

Cindy ha detto...

That looks so good but I do not speak italian :( I'll explain to you the recipe of tulips in english of you wish.

Tulip ha detto...

Cindy!!, Don't worry! I don't speak french too!
But..
If you will explain the recipe to me I will be very happy!!

nightfairy ha detto...

Che buoni, adoro cioccolato e banana!

Bu ha detto...

Ciao, io i tuoi muffin li ho fatti proprio oggi pomeriggio...e poi visto che era avanzato l'impasto ci ho fatto una via di mezzo tra una torta e un muffin...buonissimo!!
Ti dico un segreto: il tuo cucchiaino di bicarbonato mi ha aperto un mondo...