Secondi

Di Carne

Involtini carciofi e patate

Involtini di verza

Pollo finto fritto

Rollè di vitello

Brasato al vino rosso

Arrosto di Girello alla pancetta e al pepe nero

Frittata di asparagi e prosciutto

Uova in cocotte

Tacchinella ripiena di castagne

Polpettone di carne e carciofi

Di Pesce

Polpettone di tonno

Merluzzo allo zafferano

Quenelle di merluzzo con ragù di gamberetti

Polpettine di seppia

Seppie Ripiene

Salmone in crosta

Torte Salate

• Quiche Radicchio e Scamorza
• Torta di carciofi fumè
• Torta salata ai broccoli e pancetta


• Quiche topinambur e scamorza
  

Contorni

Carciofi in umido

Rosti di Patate

Sformatino di patate e taleggio

Rotolini di pancetta ed asparagi

Teglia di zucchine

Cardi Gratinati

Topinambur Trifolati

Spinacino, Fragole e Gamberetti