venerdì, ottobre 26, 2007

uova in cocotte



Ho ricevuto da un'amica queste cocottine e sono arrivate come se fossero un abbraccio, e mi hanno scaldato un pò il cuore, sia nel riceverle sia nell'utilizzarle per questa ricettina, ecco a me l'uovo da l'idea di comfort food, mi coccola soprattuto nel formato ddell'occhio di bue o dell'uovo alla coque, e queste belle cocottine, uscite calde calde dla forno hanno avuto questo effetto:la coccola.
per la ricettina ho preso spunto da qui

Ingredienti per 4 porzioni
4 uova
100 g di mozzarella di bufala
4 cucchiai di panna fresca
burro
50 g di prosciutto cotto in una unica fetta
sale
un pizzico di pepe



Procedimento
Imburrate le 4 cocottine, quindi tagliare a dadini sia la mozzarella sia il prosciutto e distribuire sul fondo delle cocottine e aggiungere un cucchiaio di panna.
Scaldate il forno a 190°C.e
Quindi sgusciare le uova nelle cocottine, insaporire con sale e pepe e lasciare in forno per circa 8-10 minuti, fino a chè l'albume non sarà ben rappreso

26 commenti:

elisa ha detto...

che belle le tue cocottine!!
Sai che ho pubblicato la meringata? Aspetto un tuo parere..
Baci

ape ha detto...

ho le cocottine senza coperchio: vale lo stesso?

Excalibur ha detto...

adoro le uova e in questa cornice sono proprio deliziose! :)

anna ha detto...

Belle queste cocottine, a me piacciono da morire tutte queste cosine. Ho messo la ricetta per il club di S&P...baci

giu&cat ha detto...

Queste cocottine sono davvero deliziose... peccato che in giro le vedo sempre senza coperchio :(

Dolcetto ha detto...

Ma che belle!! Non le ho purtroppo, butterò in giro l'occhio per vedere se le trovo...
Ciao,buon fine settimana

Gocciolina ha detto...

Ciao..
Ho scoperto da poco il tuo blog.. ma ci tenevo a dirti che è una piccola grande opera d'arte..
Mi perdo nelle tue ricette e nelle tue parole.. ed ogni volta è un'impresa riuscire a staccarsi dal monitor..
Grazie mille per dividere con altri tutto questo..
Silvana

Valentina ha detto...

bella questa cosa del comfort food! Approvo e condivido, potremmo farne un meme...che dici?
a presto
valentina
www.lemaghedellespezie.com

Adrenalina ha detto...

Bellissime le cocottine, una meraviglia!

cannella ha detto...

Cosa dico, che sono brutte?????
;-DDD
Ce n'è anche un altro modello che ti aspetta, solo consegna in mano ;-))), meglio fare scorta di caldo al cuore in caso si dovesse averne bisogno. Ti abbraccio forte

lenny ha detto...

Anche io, come tutte sono in visibilio davanti alle sfiziose cocottine che hanno rubato la scena alla ricetta, pur meritevole. Baci

nightfairy ha detto...

Queste cocottine sono stupende :-O mi piacciono un sacco!
E la ricettina é molto sfiziosa, il mio ragazzo impazzirebbe!
Buon inizio settimana a te!

sandra ha detto...

Meravigliose.. le avevo ammirate sul blog di canny... sono davvero bellissime!! Canny ha un gran cuore, davvero..
un 'abbraccio cara Arianna!
bacioni
p.s. ricettina perfetta per un brunch domenciale, mercì!

Tulip ha detto...

@ Elisa ...hai fatto proprio un bel lavoro!

@ ape , certo che vale! Io il coperchio l'ho messo solo alla fine per portarle in tavola, perchè era troppo carino!

@ Excalibur anche io adoro le uova!

@ anna visto e messo nel club! Baci!

@ giu&cat ...a dire la verità pure io le vedo sempre senza!

@ Dolcetto ... tranquille io pure non le ho mai viste così in giro.. solo Canny le poteva trovare!

@ Gocciolina/Silvana ..grazie e benvenuta!!

@Valentina , mmmhh secondo me, qualche tempo fa è stato già fatto... in ogni caso ci si può pensare!

@Adrenalina , si proprio carine!!

@ Canny! ... si, devo proprio venire a prendermi un abbraccio vero (tutta scena per dire che voglio le altre cocottine!!)

@lenny ..hai ragione.. ma in fondo la ricetta era tutta una scussa per far vedere le cocottine!

@nightfairy , pure a te!! Buona settimana!

@ Sandra ...e lo sai che tu pure non te la cavi affatto male?!!!

cocozza ha detto...

Che belle le cocottine e la ricettina poiiii le ricette di sale e pepe goduriose al massimo ciaoo cocozza

SenzaPanna ha detto...

Dirò una cosa nuova: belle 'ste cocottine :-)))))

JAJO ha detto...

E mi sa che vengono da oltrefrontiera :-D veeerooo Cannyyyy !!!!!???!!!! Abbiamo dato vita ad una associazione a delinquere per farle arrivare ;-D

JAJO ha detto...

Dimenticavo di dire ad Arianna che non avevo dubbi che le avrebbe fatte "rendere al meglio" :-D

Imma ha detto...

Che belle le tue cocottine! Hai proprio ragione, rendono tanto l'idea di coccole!

Gnocchetto al pomodoro ha detto...

Le cocottine sono meravigliose!! Ho visto che sei di Roma, mi diresti dove le hai trovate???Grazie mille,
posso linkarti sul mio blog???

Grazie ancora

Dolcezza ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Dolcezza ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Dolcezza ha detto...

bellissime!!

Giovanna ha detto...

belle belle belle, e l'idea delle uova troppo carina!!

Tulip ha detto...

@cocozza..se ti sfiziano le ricettine di sale e pepe, perchè non partecipar a club?

@Dany :)))

@jajo... una vera e propria associazione a delinquere.. quella linkata, te e quella che ha commentato sopra a te!! GRAZIE DAVVERO!!!!

@imma..concordi? già!

@gnocchetto, le cocottine sono state un regalo e arrivano dirette dirette dalla spagna.. mi spiace quindi non posso aiutarti a trovarle a roma!per il link fai pure!

@dlcezza..già ne sono proprio felice!!

@Giovanna.. grazie!

alice ha detto...

anche io ho delle cocottine nuove, regalate ieri dalla mamma, di vetro e in stile bauhaus, che mi han fatto innamorare a prima vista. ma come è bello prepararsi una cenetta sfiziosa, o anche solo una merenda, gustarsela nel pulito della propria stanza? quanto è importante coccolarsi un po'...