venerdì, marzo 31, 2006

Io sto con le "Shampiste"

..Polemica..
leggete qui e qui....


Io, in particolare, penso di essere realmente una "shampista", senza offesa per le shampiste, perchè non scrivo certo come se fossi una grande scrittrice (altrimenti farei quello di lavoro), e poi ce lo diceva anche il professore di "tecnologie di chimica applicata" all'università, perchè odiava il modo in cui noi studentesse scrivevamo...

ma chissenefrega....
e sopratutto...io non sono un granché ma la maggior parte dei foodblogger che vado a leggere (vedi lista accanto), scrivono molto bene, fanno foto molto belle, e sono simpatiche/i, e sopratutto non vanno in giro a chiedere il premio nobel per la letteratura e non hano assolutamente atteggiamenti saccenti...
che dire???

Evviva le shampiste!!

Plumcake Pere e Cioccolato

Ieri sera tornavo dall’ufficio…
Come al solito traffico sul raccordo
Come al solito ne approfitto per chiamare il mio Amore…
-che fai? Il lavoro? Sei incasinato?
-bhe si, medio, però se vuoi vengo da te…
-dai, si, io non volevo chiedertelo, pensavo fossi troppo impegnato, allora ti aspetto!
Durante il tragitto pensavo: che faccio vado in palestra prima di cena? O vado a casa a preparare un dolcetto per Ale?

Secondo voi cosa ho scelto??

Dolcetto dolcetto!!!
Ed ecco qua la ricetta:



1 pera grossa grossa (se ne avete 2 è anche meglio)
150 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di cacao amaro
160 g di farina
110 g di burro a temperatura ambiente
120 g di zucchero a velo
4 tuorli
2 albumi
un pizzico di sale
un cucchiaino di lievito 8anche se la ricetta da cui ho preso spunto non lo prevedeva)
se piace una cucchiaiata di zucchero di canna o semolato da mettere sulla superficie.


Preparazione

Fondere il cioccolato a bagnomaria.
Intanto sbucciare le pere, togliere il torsolo, tagliarle a dadini a infarinarle leggermente.
Montare gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.
Prendere il burro a temperatura ambiente e tagliarlo a tocchetti. Amalgamare il burro con lo zucchero in modo da farglielo assorbire, quindi montarlo con la frusta elettrica fino a che non diventa spumoso.
Quindi unire uno alla volta i tuorli, poi il cioccolato fuso, la farina setacciata e il cacao anch'esso setacciato, infine gli albumi montati a neve da mescolare però a mano e le pere infarinate.
Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, io sulla superficie ho dato una spolverata di zucchero di canna perché mi piace come diventa croccante e dolce la superficie, quindi cuocere in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti. Se dopo 20-25 minuti la superficie del dolce tende a diventare troppo scura, coprirla con un foglio di alluminio.
Sfornare il dolce e lasciarlo intiepidire, poi sformarlo.

Io l’ho mangiato ancora tiepido….ed era Buonissssssssiiiiiimoooooooooooooooooooo!!!!

Il mioAle alla fine non è potuto venire da me… era troppo troppo incasinato con il lavoro, allora visto che me lo ha chiesto, ho pensato di fare un salto in ufficio da lui e portargli una fettona di torta.
Ed ecco spuntare fuori la mia acidità…avete mai letto il titolo del mio blog “conservare in frigo”? beh il motivo è proprio questo…
Ogni tanto divento proprio acida acida… ero stanca perché la notte precedente avevo dormito 4 ore, ero delusa perché lui non era potuto venire da me, sono andata fino da lui e nel tragitto mi si è spenta la macchina (mi sta dando un po’ di problemi ultimamente)..arrivo e lui…
mi mette ad arrotolare la carta per la stampante!!!!
Oltretutto l'ho trovato solo, senza il suo socio e mi chiedo: perché solo lui deve fare i super turni…?
Dopo una mezz’ora sono andata via…. Certo mi ha ringraziata per essere stata carina… ma mi ha guardata storta per essere stata acidella….
Stamattina mi sono svegliata pensando: magari mi ha mandato un messagino per dirmi qualcosa di carino….
Niente!
Per di più non ho sentito la sveglia e mi sono svegliata molto tardi…. Che fare?

Doppia fetta di torta stamattina!

PS
Purtroppo la giornata è cominciata male….e quindi ho anche scordato di portare il cavetto per trasferire le foto….
Quindi vi manderò una fetta di torta nei prossimi giorni!!
Scusate, vado a ripormi in frigo!!

giovedì, marzo 30, 2006

Il mio miglior nemico

Io oggi ho sonno…. Si perché ieri sono andata a letto alle 2e30!!!! E la sveglia suona come al solito alle 7!!
Qualcuno vuole per favore spiegare alla mia sveglia di essere un po’ più indulgente…. È così arrogante la mattina quando suona e mi butta giù dal letto… interrompe i miei sogni…..
E pensare che mi sveglio anche con una canzoncina…. (Si perché la mia sveglia ha una doppia personalità..è anche il mo telefonino..per cui uso una delle suonerie, mp3)…
Ma niente lei è suonata… e io con gli occhi super abbottonati mi sono alzata…
Vabbè a parte le imprecazioni contro la mia sveglia… ieri sera ho fatto tardi perché sono andata prima al cinema (se si può chiamare prima lo spettacolo delle 22e30) e dopo a casa di una coppia di amici che è andata a convivere.
Il film era: il mio miglior nemico con Verdone e Muccino, e devo dire che mi è sembrato molto carino, un film legggero, per una serata serena, fa ridere in molti punti, ed ha un bel lieto fine.
Però… perché era ovvio ci fosse un però, c’è stata una cosa che mi ha molto infastidito: è sponsorizzato, e quindi in ogni scena del film c’era il tal telefonino del tal gestore, poi l’acqua di quella particolare marca…etc etc…una marea di pubblicità…. Mi è sembrata un’esagerazione.


 



Per quanto riguarda il dopo serata, invece, la casa è veramente carina, è una mansarda, di ben 60 mq, unico difetto completamente priva di terrazzino…. Ma stanza da letto grande bel salotto, cucina a perta ma ampia, stanzino, trasformato prontamente in cabina armadio, bagno non troppo piccolo….e loro….loro troppo carini..dopo un breve periodo di crisi si sono ripresi e sono andati a convivere… e si guardano in un modo così dolce!!!
Anche io vorrei andare a convivere…ma per ora il budget…non ci aiuta!!
Ma se si può sognare… immagino già la mia cucina e le cene che organizzerò per riunire gli amici e quelle per stendere il mio Amore…..
;) Posted by Picasa

mercoledì, marzo 29, 2006

la soluzione

 

La foto del post precedente è la parete, levigata dall'acqua, delle terme di Viterbo.....
Le altre due foto che potete vedere qui in primo piano non sono mie, ma fanno vedere una delle piscinette...e "l'acquedotto" che porta l'acqua sulfurea dalla sorgente alle vasche.

Io ho voluto fotografare quel punto perchè tutti quei rigoli mi piacevano proprio..... che ne dite? Posted by Picasa

martedì, marzo 28, 2006

?Indovinate cos'è??

 

Sapete dirmi cos'è?
Come suggerimento posso dirvi che ha a che fare con la mia gita di questo weekend.
Per la soluzione a domani sera! Posted by Picasa

lunedì, marzo 27, 2006

Esercizi per il cuore!!!

 


Questo weekend non ho cucinato, o quasi… ovvero ammetto di aver preparato dei muffin al cioccolato sabato mattina….ma
1) non li ho fotografati
2) mi sono scordata lo zucchero e quindi non mi hanno entusiasmato, comunque erano mangiabili, perché li avevo riempiti di gocce di cioccolata!!

Quindi prometto che li rifarò e posterò, ma tornando al discorso principale questo weekend la mia occupazione principale è stata fare esercizi per il cuore. Pensate si possa fare? Io credo assolutamente di si, e ve lo posso confermare perché oggi mi sento il cuore gonfio gonfio, proprio come se avessi fatto ginnastica.
In fondo è un muscolo, funzionerà anche per lui l’allenamento, o no?
Beh vi dico quali esercizi ho svolto così potrete capire e dirmi se siete d’accordo con me.
Sabato mattina sono partita con un gruppo di amici per Civita di Bagnoregio, in provincia di Viterbo, e nel gruppo c’era il MioAle, quindi gli esercizi sono tutti a lui dedicati.
Principalmente ho fatto un po’ di attività aerobica di basso livello, ovvero la sua semplice vicinanza mi ha permesso di accelerare i battiti e di fare un primo allenamento di base, quindi ci siamo tenuti per mano e guardati negli occhi, osservando di volta in volta i paesaggi che ci correvano intorno.
Questo è valso come piccoli scatti di velocità, che fanno molto bene per rendere il cuore scattante ed agile.
Non vi dico poi quanto faccia bene condividere una bella cena, preparata con i piatti tipici del posto e risvegliarsi insieme e fare una bella colazione, con torte fresche marmellate artigianali, etc etc
Avete capito…sono innamorata, e passare 2 giorni con il mio ragazzo mi danno l’effetto di una ricarica, nonostante l’ora legale che ha tentato di rovinarci il risveglio.
Volendo essere un tantino più precisa vi posso dire che Civita vale la pena di essere visitata, vi basti pensare che è chiamata “la città che muore” a causa della sua particolare posizione. Infatti nasce su un colle di tufo a sua volta adagiato su un banco di argilla, questo ha provocato numerosi crolli, generando da un altipiano una rocca raggiungibile solo mediante ponte pedonale.
All’interno il paese è tutto fatto di case in tufo, di vicoli e archetti e di improvvise viste spettacolari.
Dopo Civita abbiamo visitato la vicina città di Bolsena, nata sul lago vulcanico più grande di Europa. Anche questo paesino presenta come Civita tratti etruschi, e poi è tutta un sali e scendi di vicoletti fino a scendere in riva al lago.
La notte l’abbiamo passata in un grazioso Agriturismo a Bagnoregio(“Buonasera” 120 € in mezza pensione, carine le stanze, buona la ristorazione, amichevoli i proprietari), dove come dicevo ci hanno servito una cena tradizionale, ottima:
assaggi di salumi e formaggi, bruschettina semplice e con i fegatelli, frittatina alle erbette,
Pici con ricotta freschissima di pecora, noci e pinoli,
Coniglio rollè con carciofi,
e torta di crema pere e cioccolata, squisitissima
La colazione non è stata da meno, tutta preparata in casa
Torta margherita, pizza pasquale al cioccolato, marmellata della casa alle pesche, farro di produzione propria soffiato, frittelline di pane….
Ufff…poi si è ripartiti in direzione Roma.
Ci siamo fermati a visitare Montefiascone, anche questo paese è completamente arroccato, addirittura il duomo è costruito in elevazione e presenta più entrate a differenti altezze del paese. Proprio il duomo mi ha colpito per la sua bellezza, soprattutto per la cappella di sotto con mattoni grigi e un aria medievale.
Qui abbiamo fatto un po’ di compere di prodotti tipici: il vino Est! Est! Est!, cioccolata, marmellata di limoni e confettura di castagne….mmmmmhhh
Conoscete la legenda dell’“Est! Est! Est!”? ecco qui:
La storia narrà di un nobile signore, che andando in viaggio verso Roma si faceva procedere da un servitore incaricato di segnalargli con un est i luoghi dove avesse trovato del buon vino.
Lo stesso, giunto a Montefiascone e scopertovi un triplice est, qui si fermò e tanto vino bevve che alla fine morì.
Così infatti ricorda l'epigrafe posta al di sopra della lapide:
EST EST EST
PER IL TROPPO EST QUI GIACE MORTO
IL MI0 SIGNORE GIOVANNI DEUC
Quindi visita di Viterbo che però ci ha un po’ deluso, e pic nic presso le terme dove abbiamo un po’ pisolato stesi al sole, anche questo ha fatto molto bene all’allenamento del mio cuore!
Purtroppo poi siamo rientrati a Roma, che ci ha accolti subito con il GRA intasato..
Poi ci siamo separati e quindi il mio cuore si è messo a riposo............. Posted by Picasa

venerdì, marzo 24, 2006

Sarò normale?

…la mente fa strani percorsi, questo è certo, questa mattina mi sono svegliata, prima, alle 6e10 (Yahahwnnnn!!!), per farmi (si dice?) la ceretta (l’ho detto), gli occhi abbottonati, fuori si faceva chiaro…
e io tra me e me che canticchiavo:
~°* PoLLoN *°~
..Sulla cima dell'Olimpo c'è una magica città
gli abitanti dell'Olimpo sono le divinità
e lì c'è una bambina che ancora dea non è
è graziosa e birichina Pollon il suo nome è
Pollon, Pollon combina guai
su nell'olimpo felice tu stai
la beniamina di tutti gli dei sei tu oh oh oh
Pollon, Pollon combina guai
su dai racconta quello che tu sai
degli abitanti di questa città
Zeus è un nonno molto buono non si arrabbia quasi mai
se però tu senti un tuono si è arrabbiato e sono guai
è chiamato anche Giove ed è il padre degli dei
è sposato con Giunone che è una dea pure lei
Pollon,Pollon combina guai
su nell'olimpo felice tu stai
la beniamina di tutti gli dei sei tu oh oh oh
Pollon, Pollon combina guai
su dai racconta quello che tu sai
degli abitanti di questa città
Dio del sole papà Apollo per il cielo se ne va
su un carro a rompicollo sempre a gran velocità
ed è anche pigro assai ed al dovere mancherà
ed il sole tu vedrai prima o poi non sorgerà
Pollon,Pollon combina guai
su nell'olimpo felice tu stai
la beniamina di tutti gli dei sei tu oh oh oh
Pollon, Pollon combina guai
su dai racconta quello che tu sai
degli abitanti di questa città
Eros è il mio grande amico porta sempre buonumore
è simpatico e ti dico che comanda lui l'amore
e lo fa con frecce d'oro con cui poi lui centra i cuori
ed i cuori di costoro troveranno grandi amori
Pollon,Pollon combinaguai
su nell'olimpo felice tu stai
la beniamina di tutti gli dei sei tu oh oh oh
Pollon, Pollon combina guai
su dai racconta quello che tu sai
degli abitanti di questa città..




sarò normale???
No!








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giovedì, marzo 23, 2006

V per vendetta



Ieri sera sono andata a vedere questo film,
anche se non era nelle mie intenzioni, io volevo vedere Verdone e Muccino oppure "notte prima degli esami"...
ma....
che dire, mi è piaciuto! Ed anche parecchio!

faccio una premessa, il film è condito di una buona dose di violenza, e io non approvo assolutamente che si leggitimi il terrorismo come unica soluzione per liberare una nazione.
Però..il film tocca dei tasti, dentro, che ritengo valga la pena vedere. Ci sono delle scene che fanno venire i brividi.
Ma partiamo con ordine, la trama:
Ci troviamo in un'Inghilterra di un futuro non troppo lontano, direi 2030 circa, costretta sotto un regime totalitario.
Niente è più libero, vige il coprifuoco, esistono i castigatori, si è controllati....
l'unico che sembra potere/volere modificare questa situazione è "V", un uomo senza volto, celato dietro una maschera raffigurante un personaggio storico per Londra:Guy Fawkes, il protagonista della fallita "cospirazione della polvere da sparo" nel 1605.
questo "V" incotra e salva nella sua missione Evey, che suo malgrado entra con tutte le scarpe in questo progetto. "V" intende vendicare chi lo ha ridotto in uno stato di non uomo.
il film riesce allo stesso tempo ad essere agghiacciante quando fa vedere le crudeltà e la freddezza di un campo di concentramento, e toccante, nella reazione lenta e infine assoluta del popolo e di Evey stessa.
L'ambientazione è piuttosto fumettistica, anche perchè il film è appunto tratto da un fumetto di Alan Moore, ma la ritengo una scelta efficace, anche per staccare un pò il film da quel senso eralistico che vuole darti collegandosi a eventi reali , americva, viriìus, etc.
Ve lo consiglio.

Infine un bacio al mio ALe, in questo periodo un pò troppo demoralizzato, e citando il film
dico "Non esistono certezze, ma solo opportunità", e tu Ale non preoccuparti, stai giocando le tue oppurtinità per disegnare un giorno le nostre certezze! io ci credo!
baci

mercoledì, marzo 22, 2006

... fuori c'è nuvolo...ma rassegnatevi: è PRIMAVERA!

 

è più forte di me:
io adoro la Primavera....
sarà perchè sono nata in Aprile? Chissà...
Però mi rende felice.... gli alberi di ciliego selvatico, con i fiorellini rosa, le giornate che si allungano e io che riesco a vedere un raggio disole quando esco dall'ufficio..
quindi anche se fuori in realtà è ancora nuvoloso...anche se poi ho ancora il maglione addosso, ed esco con il piumino...
è arrivata ragazzi, è arrivata!!

Inoltre cologo l'occasione per parlare di un articolo letto ieri sulla repubblica:
c'è una nuova trasmissione della BBC che promette di rendere più intelligenti, seguendo alcuni consigli.
Allora parliamone.... a me non farebbe per niente dispiacere diventare un pò più intelligente....
:)
:)
ma sarà possibile???!?!?
vediamo i consigli, uno al giorno per una settimana:

1. Sabato - Lavarsi i denti con l’altra mano e provare a farsi una doccia con gli occhi chiusi

2. Domenica - Fare le parole crociate o risolvere un paio di sudoku, quindi farsi una bella passeggiata

3. Lunedì - Mangiare pesce azzurro, per aumentare il livello di omega 3, provare a cambiare la strada per andare a lavoro, anche prendendo i mezzi di trasporto (insomma evitare la routine, che non ci poermette di osservare quello che ci sta intorno)

4. Martedì - Cercare parole sconosciute nel vocabolario (almeno 2 o 3) e provare ad usarle all'interno di normali conversazioni

5. Mercoledì - Provare a fare una seduta di Yoga, pilates, oppure streching rilassante e instaurare una conversazione con una persona sconosciuta

6. Giovedì - Seguire quiz televisivi (?!?)

7. Venerdì - Evitare caffeina ed alcol, e provare a fare la spesa senza portarsi la lista, ma ricordando tutto a memoria (eventualmente potrebbe essere utile anche imparare 1 poesiola a settimana)


Che ne pensate.... oltre agli esercizi per il corpo, con eventuale palestra, e per lo spirito, con la cucina (ovviamente).. proviamo a fare qualcosa anche per la testa?

mah.... qualcosa proverà a farla..tipo lavarmi i denti con l'altra mano...poi vi racconto!!! Posted by Picasa

martedì, marzo 21, 2006

Meme colazione


Meme colazione Posted by Picasa

vale?
anche se il plumcake lo avevo già publicato?
la verità è che vi volevo far vedere la mia tazza della colazione:
ovvio con i tulipani!!!

lunedì, marzo 20, 2006

le comiche

 

Questo sabato, come un po’ di sabati ultimamente, mi sono data alla cucina, vuoi che c’era la scusa che domenica era la festa del papà, vuoi perché non avevo voglia di uscire, vuoi perché il mio Amore lavorava…insomma ho fatto altri esperimenti.
Comunque dovendo far piacere a papà non mi sono potuta sbizzarrire chissà quanto, perché a lui piacciono cose piuttosto semplici e il più caserecce possibile…
Inanzitutto ha deciso di fare lui le tagliatelle..e quindi quando sono tornata a casa l’ho trovato così come lo vedete nella foto…. Bello con la “parannanza”..e il matterello in mano..e dovreste vedere come se le è stese bene le sue tagliatelle…
C’è da dire che mio padre non è cuoco..in cucina non fa assolutamente nulla, nemmeno un uovo al tegamino, però non si sa perché le tagliatelle lo ispirano…così per la seconda volta in vita sua ha fatto la pasta fatta in casa.
Com’erano?? Erano pure buone e un po’ cicciotte, come secondo me deve essere la pasta fatta in casa!! Posted by Picasa

il plumcake



Finalmente la cucina si è liberata ed è stata a mia disposizione, inanzitutto avevo deciso di preparare un qualcosa per la colazione, e così ho optato per il plumcake che trovate qui!, però non potevo lasciarlo così senza niente..mio padre non me lo avrebbe mai perdonato..adora la cioccolata..e così…via una pioggia di gocce di cioccolata dentro!!
Ed ecco qui la prima comica del weekend: come sapete le ricette che prevedono lo yogurt praticamente sempre prevedono che gli ingredienti si misurino con il vasettino dello yogurt stesso.
Beh…io che sono grassa dentro (come dice il mio ragazzo, perché penso sempre al cibo) ho pensato che sarebbe stata una bella idea sostituire l’olio di semi previsto con un’uguale quantità di burro fuso.. Allora bella bella ho preso un po’ di burro e l’ho messo nel vasetto, però essendo solido non mi potevo rendere conto se il volume era equivalente ad un vasetto, allora intelligentona ho pensato, beh squaglio il burro e vedo fino a che livello del vasetto sono arrivata….
Tac messo nel microonde e partenza..3.2.1…. il vasetto si è SCIOLTO!!!! Ahahah…
Butta tutto e pulisci tutto..mi sono pesantemente data dell’idiota… ma vabbè…è passato.
Zitta e buona ho messo l’olio.
Dopo il plumcake ho cominciato a preparare alcune cose per il giorno dopo, ovvero gli involtini di carne con carciofi e patate,( qui!) e la mousse al cioccolato. Posted by Picasa

mousse al cioccolato

 

La ricetta della mousse eccola qui:
200 g di cioccolato fondente
2 uova
30 g zucchero
una tazzina di caffè
200 g di panna da montare
ho messo qualche cucchiaio di acqua a scaldare con lo zucchero in modo da renderlo sciropposo,
poi ho montato gli albumi a neve ferma, ho sciolto la cioccolata con l’aggiunta del caffè, ho unito lo sciroppo agli albumi, quasi per fare una meringa all’italiana, poi ho aggiunto uno alla volta i tuorli alla cioccolata fusa, mescolando bene, e poi gli albumi, cercando di incorporare aria, quindi alla fine anche la panna montata.
Ho messo dentro ai bicchieri che avevo scelto di portata ed ho messo in frigo.

Domenica il pranzo è andato proprio bene, ci è piaciuto tutto, mancava solo un po’ di sale agli involtini..
Ma il pezzo clou è stato la seconda comica del weekend.
Alessandro nel pomeriggio è venuto a casa, ed io gli avevo lasciato una mousse da assaggiare… mi piace molto farlo….così lui tutto contento comincia a mangiarla, al ché mi offre una cucchiaiata, io di certo non rifiuto, ma sento un odore strano, un odore che non mi piace… e poi mentre con la testa penso mmm questo odore mi sembra….
Gli annuso le mani mentre si porta un'altra cucchiaiata alla bocca…
E dico:
aglio!!!
…e lui con una smorfia schifata
aglio…..
Oh my god…..
Non ho idea di come sia potuto succedere.. ma mi è finito un pezzetto di aglio nella cioccolata!!!
Sicuro l’aglio con cui preparavo i carciofi….ma come ho fatto?????
bohhhhhhhhh
però il mio Ale non è stato affatto contento!!!! Posted by Picasa

la festà del papà


La ricetta l'ho presa da Lucia

venerdì, marzo 17, 2006

Trilussa, L'elezzione der Presidente

Mi sembra proprio adatta a questo periodo:

Trilussa, L'elezzione der Presidente

Un giorno tutti quanti l’animali
sottomessi ar lavoro
decisero d’elegge un Presidente
che je guardasse l’interessi loro.
C’era la Società de li Majali,
la Società der Toro,
er Circolo der Basto e de la Soma,
la Lega indipendente
fra li Somari residenti a Roma;
e poi la Fratellanza
de li Gatti soriani, de li Cani,
de li Cavalli senza vetturini,
la Lega fra le Vacche, Bovi e affini…
Tutti pijorno parte all’adunanza.
Un Somarello, che pe’ l’ambizzione
de fasse elegge s’era messo addosso
la pelle d’un leone,
disse: - Bestie elettore, io so’ commosso:
la civirtà, la libbertà, er progresso…
ecco er vero programma che ciò io,
ch’è l’istesso der popolo! Per cui
voterete compatti er nome mio. -
Defatti venne eletto proprio lui.
Er Somaro, contento, fece un rajo,
e allora solo er popolo bestione
s’accorse de lo sbajo
d’avé pijato un ciuccio p’un leone!
- Miffarolo! - Imbrojone! - Buvattaro!
- Ho pijato possesso:
- disse allora er Somaro - e nu’ la pianto
nemmanco se morite d’accidente.
Peggio pe’ voi che me ciavete messo!
Silenzio! e rispettate er Presidente

mercoledì, marzo 15, 2006

Le Brioche.

 


Buongiorno, volete fare una buona colazione con una delle mie brioche????

Sono proprio soddisfatta, sono venute proprio carine!
Devo dire che quando prendo una ricetta da Gennarino posso di certo stare tranquilla, il risultato è proprio buono!

Inoltre ormai ho capito una cosa:
Io sono una sperimentatrice, ma non un’inventrice.
Ovvero mi piace cercare le ricette, studiarle e poi PROVARLE ma difficile che io mi inventi una ricetta di sana pianta.
Al più mi è capitato di fare delle piccole modifiche. Ma ritengo che questo sia principalmente dovuto al fatto che mi sento ancora inesperta, ci sono ancora troppe ricette di base che devo provare sperimentare, fare MIE, per poi poter un giorno, eventualmente, anche inventare qualcosa.
MA mi piace, sì, mi piace provare. Mettere insieme gli ingrediente seguire passo passo le istruzioni e vedere che alla fine il risultato è raggiunto.
Quando finisco di cuocere una ricetta, o la presento a chi la mangerà, mi si stampa un sorrisetto di soddisfazione sulla faccia, e penso a quale sarà la mia prossima avventura!!!!

Intanto vi do la ricetta che ho seguito per fare queste belle briochine, me ne sono venute 10 piccole a forma di cornetto e 10 grandi, tra trecce e brioche normali:

500gr. di farina manitoba
1 uovo
60 gr. di zucchero
60 gr. di burro
1 cubetto di lievito di birra
un pizzichino di sale
una fialettina d'aroma di arancio e latte quanto basta

Per farle ho seguito le istruzioni di Gennarino: ho messo in una ciotola la farina, il lievito sciolto in poca (un dito) acqua tiepida, l’uovo intero, lo zucchero, il sale, il burro sciolto, l’aroma di arancio e ho aggiunto abbastanza latta da ottenere un panetto morbido.

NOTA:
Qui forse ho commesso un paio di piccoli errori:
Gennarino diceva di mettere il latte a temperatura ambiente, il mio invece era freddo.
E forse ho messo un po’ troppo latte per cui ho dovuto aggiungere un altro po’ di farina.

Ho poi impastato tutto e ho messo il panetto nella ciotola, nel forno appena appena scaldato (l’ho acceso a 50 gradi per 5 minuti) e ho lasciato tutto a lievitare fino a che il panetto non è raddoppiato (circa 1 ora).
Quindi ho leggermente infarinato un piano e ho cominciato a formare le brioche.

NOTA
Altro piccolo errore: il suggerimento era di usare un piano di marmo, ma io non ce l’ho. Il problema è che il legno di fa usare troppa farina, allora io ho usato un piano di plastica, ma alla fine ho notato che anche così per lavorare la pastra ho dovuto usare parecchia farina in più.

Quindi ho fatto le palle e le trecce e poi ho steso la metà della pasta per fare i cornetti.
Ho rimesso tutto nel forno, ancora tiepido, per lievitare ancora. Dopo 1 ora le trecce e le palle erano raddoppiate, mentre i cornettini un po’ di meno. Non so se questo è dovuto al fatto che i cornettini in fondo erano fatti con uno strato molto sottile e quindi non potevano effettivamente lievitare tanto di più, oppure perché le trecce le ho fatte per prime ed hanno avuto più tempo.
Alla fine della lievitazione, ho acceso il forno a 180° (io ho usato lo statico) e messo dentro.
I cornetti ci hanno messo circa 20 minuti per dorarsi, le trecce circa 40.
Appena fuori li ho spennellati con l’uovo sbattuto, poi rimessi un minuto dentro per essere sicura che asciugasse e poi di nuovo fuori li ho spennellati con acque e zucchero, così sono venuti lucidi, s u alcuni ho anche messo un po’ di granella di zucchero.

COMMENTO:
Esteticamente sono venuti proprio carini, forse dovevo avere un po’ meno paura e cuocerli anche qualche minuto in più.
Al palato: buoni e morbidi, ma direi poco dolci, forse a causa delle diverse aggiunte di farina.
Comunque stamattina le ho mangiate con la marmellata ed erano proprio buone!! Posted by Picasa

lunedì, marzo 13, 2006

"Questa storia" di Alessandro Baricco: Libro.....Cotto e Mangiato

Durante questi pochi giorni di malattia (9!!!!! 9 giorni…….) ho avuto modo di finire il libro di Galimberti…. E poiché come già detto non mi stava prendendo un granchè, vi assicuro che finirlo mentre si sta male è stato anche più pesante, ma tant’è!
L’ho finito, e finendolo mi rendo conto che forse il mio gradimento ha avuto un valore negativo per la tipologia stessa del libro, un saggio, che non è tra i miei preferiti.
Che ci volete fare, quando leggo voglio sognare, mi piace seguire le storie dei personaggi, capire le loro emozioni, provarle, e questo si sa, può succedere solo con un romanzo, non certo con un saggio.
Anche se devo ammettere che leggere questo libro di Galimberti mi è anche stato utile per capire certi miei percorsi mentali legati all’amore, al possesso , al tradimento….
Ma capire non sempre è imparare…..
Chissà vedremo.
Comunque stavo sempre piuttosto in coma in questi giorni..ma il successo di aver finito finalmente questo libro mi ha dato una spinta di energia e così, quasi per ripicca ho letto in soli 2 giorni….

Sì sì
2 giorni!

..l’ultimo libro di Baricco: “Questa Storia”.
A dire la verità il libro era in casa mia da qualche mese, infatti l’avevo comprato insieme a quello di Galimberti, ma chissà perché, come in una sorta di “prima il dovere poi il piacere”, l’ho lasciato per secondo.
Bhe non mi sbagliavo: è stato un vero piacere leggerlo.
Come sempre all’interno delle storie di Baricco ci sono dei personaggi del tutto improbabili, ma descritti così bene, ma così bene, che veramente potrebbero essere esistiti.
“Questa storia” è la storia della vita di Ultimo Parri, così chiamato perché era il primo figlio (…e ultimo) di Libero Parri, e del suo scorrere nella prima metà del novecento nella passione nascente per le macchine, e nella nascita delle piste da corsa.
Bello il modo in cui Baricco cambia spesso la voce narrante e bella anche la fine, che come quasi tutti i libri di Baricco mi fa pensare:
1. ai possibili continui di queste storie un po’ magiche
2. alla piacevole sensazione che possono dare le parole
3. a quali libri mi mancano ancora di questo scrittore, li voglio tutti, tutti!!!!

Ovvio che questo libro vi consiglio di leggerlo, per addolcire le giornate, per sognare, e soprattutto per scoprire le persone con l’ombra d’oro.

Sono tornata.....

Opsssss...
sono stata via un pò tanto....
non è colpa mia..non avrei voluto...
ma l'influenza ha deciso di venirmi a fare una visitina, e così ho passato ben 9 giorni nel mio lettino...senza fare praticamente nulla...
Ovviamente per una golosa come me...il tipo di influenza presa è stato dei più terribili:

la temuta influenza intestinale!!!!!!!!!!

aHHHHHHH

A dire la verità sto ancora male, ma poichè ho ripreso un pochino di forza, ho smangiucchiato qualcosa, e mi voglio dare un tono, perchè a casa non riuscivo più a stare: Rieccomi qui, in carreggiata...e spero di essere ormai veramente in via di guarigione!!!!

Per quanto riguarda questi giorni passati qualcosa da raccontare ce l'avrei:
Sabato sera scorso (ovvero circa 10 giorni fa) ho deciso di provare a fare la "torata delle rose", la conoscete??
E' una torta molto particolare con l'impasto arrotolato a forma di rose, e ricca di burro..
esistono numerose ricette..nessuna sembra essere quella originale...
Ma ovviamente nonostante non mi sentissi ancora malata...doveva esserci qualcosa nell'aria...ovvero la torta, dicono sia venuta piuttosto bene, anche piuttosto simile all'originale...
ma io non lo so.. Domenica quando era ora di mangiarla non potevo avvicinare nulla alla bocca.... quindi non ho idea di che gusto avesse..e
come se non bastasse...
lunedì quando ho avuto un lampo di genio e per tirarmi su di morale volevo scrivere qualcosa di questa ricetta....ho scoperto che la mia macchinetta fotografica mi ha abbondanato..e ha cancellato tutte le ultime foto fatte!!!!!!!
TRISTEZZA!!
NIENTE torta delle rose
Niente "Passatelli" una pasta in casa che ho mangiato sabato sera, veramente buona!!!
DELUSIONE!!

COntinuando..Lunedì, dopo la domenica che ero stata veremaente a tocchi, ho deciso di andare dal dottore e per tirarmi su ho deciso di andare in un famoso negozio di articoli per la casa, sull'Appia, a comprarmi la fiamma ossidrica per fare la creme brulè...la desideravo tanto..
MA
e dico MA
Poiche dopo due giri non ho trovato parcheggio..ho deciso di mettermi "un secondo in doppia fila"...
e il fulmine mi colpì..
MULTA
meritatissima.....per carità
però in questa maniera la fiamma mi è costata 30 (di suo) più 35 (di multa)....

vabbè ora sono tornata...
non ho foto da postare...
non sto ancora benissimo....
ma avevo tanta voglia di uscire di casa!!!!!
baci a todos.
PS
Bonnie sta benone, oggi va a togliersi i punti!!!

giovedì, marzo 02, 2006

nottataccia/alzataccia

Questa notte (alle 3e30 per la precisione) la mia cuccioletta, non so perché (in genere su tutti preferisce mia madre) e non so come (sono quasi sicura che la mia cameretta fosse chiusa) mi è venuta a trovare…..
La sensazione è stata quella di un piccolo squaletto :) che girava intorno al mio letto.
Ho capito che aveva voglia di attenzioni.. allora l’ho fatta mettere sul mio tappetino, in genere le piace molto, e tenevo giù il braccio dal letto per farle le coccole..ma nulla, non si rilassava…
Allora… mi sono alzata. (necessaria la gru) e sono andata a prendere la sua cuccia e me la sono messa a fianco al letto….
Poi sono rimasta con la luce accesa e la porta della camera aperta, un po’ per vedere se si calmava, un po’ per far facilmente capire a mia madre che il cane era da me, nel caso la cercasse.
Alla fine mi sarò riaddormentata verso le 5… e la sveglia è suonata alle 7!!
Che fatica alzarsi….
Ma che dolcezza gli occhioni della mia Bonnie che chiedeva le coccole.
Stamattina mia madre ha ipotizzato che è stato un modo per fare pace con me, perché l’altro giorno dopo l’operazione non mi si filava proprio!!
Smack

mercoledì, marzo 01, 2006

Syriana

 

Lunedì sera sono andata a vedere questo film….
Beh sarà stata colpa dell’orario, le 22:30, oppure dell’argomento che comunque non era proprio leggero, ma a me questo film non è piaciuto un granché, forse anche perché scorreva un po’ lento.
Trama:
Gorge Clooney (Bob) è un’agente della CIA, a suo modo, corretto e leale al paese, l’America.
La sua ultima missione non ha una perfetta riuscita, e un misterioso egiziana riesce ad impossessarsi di un missile.
Bob torna in America con questo tormento e vorrebbe l’appoggio della CIA per poter sistemare questo problema, ma la CIA sembra da subito molto distaccata, come se BOB fosse solo una palla al piede.
Alla fine la CIA gli affida un altro compito:
deve uccidere il principe Nassir, che parallelamente si è visto essere uno dei possibili successori dell’Emiro.
L’azione va storta e Bob viene catturato e torturato.
Sempre su un filo parallelo corre la storia di Matt Dammon, che è un consulente finanziario che si occupa principalmente di gestione dell’energia e quindi del petrolio.
In un convegno organizzato a Marbella, gli muore tragicamente il figlioletto, dopo questa tragedia continua a lavorare e si conquista la fiducia del principe Nassir, che come per ripagarlo del figlio morto lo assume come proprio consulente.

Ulteriore filo conduttore del film è la situazione di alcuni uomini dell’Iran rimasti senza lavoro, a causa del passaggio dei diritti sul petrolio ai cinesi.
Tra questi personaggi uno si ritrova in una scuola islamica a studiare il corano... e ad essere adocchiato da uno strano egiziano.
Non vi voglio raccontare la fine….

Ma se da un lato ho trovato interessante il susseguirsi di queste scene completamente diverse, di questi fili paralleli, dall’altro, come è giusto, questo film rimane senza una reale “fine”.
Insomma è uno sguardo AMARO su rapporti tra le nazioni, sulla impossibilità di aprirsi realmente nuove possibilità.

Il film lo consiglio comunque a chi piacciono i film impegnati. Posted by Picasa

Bonnie....!!

L'operazione è andata bene!!!!
Anche se la mia piccola cucciolotta, non si sente proprio un granchè....
si muove a fatica, fa pochi passi, ha poco appetito, ed anche quando sta nella cuccia, non si distende facilmente.. è stata capace di stare nella cuccia per un'ora in piedi, sotto la coperta..appoggiando sola la testolina...!!!
Mi fa una tenerezza quando sta così.... l'unica cosa che fà è fissarti con quei suoi occhioni...
non comunica nemmeno come al solito..che ne so, non mi fa capire se vuole uscire..o se ha fame....piccole cose, ma su cui in genere ci capiamo..
la piccoletta non si lamenta nemmeno..è solo mogia mogia!!!!
non vedo l'ora di rientrare a casa stasera per vederla!!
PS
Grazie a tutti per il sostegno!!