domenica, giugno 29, 2008

Ciambellone alto e soffice

Anche dove lavoro adesso, nonostante sia una grande azienda, si usa per il compleanno portare cosine buone da mangiare ,anche se ho notato che va mlotissimo il salato, tipicamente portano pizza bianca e mortadella o pizza rossa, il dolce resiste. E' quindi al compleanno di una collega che ho assaggiato questo ciambellone altissimo e sofficissimo, una vera nuvoletta.
Non avendolo prearato lei non aveva però la ricetta, aveva solo sentito paralare di una strana preparazione con una bottiglia per raffreddarlo!
Ok, io amo le sfide, e sopratutto amo cercare informazioni su internet quindi il passo è stato breve, poche parole digitate su Santo Gooogle ed ho trovato questa fantastica ricetta.
Poi leggendola mi sono resa conto che è una ricetta che su internet è già girata molto, io però non l'avevo ancora provata.
Dunque, il mio ciambellone non è venuto poi altissimo perchè non avevo lo stampo adatto, sembra ci voglia infatti quello per le ciambelle americano, che è tutto di alluminio, con il foro centrale piuttosto conico, e le pareti più alte dei nostri tipici stampi da ciambella.
Però il morbidissimo vi posso assicurare che lo era veramente, ed oltretutto ho già anche provao la variante con la variegatura al caco, fantastico.

Baci da una semi-dispersa!!




Ingredienti
5 uova
300 g di zucchero
300 g di farina
150 ml di olio di semi di girasole
150 ml di acqua fredda
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito

Procedimento
Montare a neve i bianchi d'uovo insieme con il cucchiaino di cremor tartaro, quindi montare per una decina di minuti i rossi con un pizzico di sale e lo zucchero, quindi aggiungere l'acqua e l'olio e mescolare ancora con il frullatore, ed infine aggiungere anche la farina e solo per ultimo anche il lievito.
A questo punto aggiungere delicatamente i bianchi montati a neve, mescolando con una spatola dall'alto verso il basso, senza smontare il composto.

Versare in uno stampo imburrato ed infarinato e far cuocere in forno caldo a 170-180° per circa 40-50 minuti.
Poi se per caso avete proprio lo stampo americano a fine cottura, capovolgetelo sul collo di unabottiglia, manterrà più facilmente la sua bella altezza.

sabato, giugno 07, 2008

MEME-Cosa mi piace




Sono stata invitata sia da Daniela, sia da ROberto, quindi nonostante il tempo infinito che ho impiegato per rispondere ecco finalmente qui a dirvi 6 cose che mi piacciono.

1. Mi piace tremendamente mangiare, tant'è che la mattina mi sveglio pensando a cosa mangerò per colazione!

2. Mi piacciono tremendamente i cani bassotti, un pò perchè sono buffi così piccoletti con quelle zampette tozzette, un pò perchè li trovo particolarmente intelligenti, un pò perchè amo il loro modo di sentirsi comunque molto più alti degli altri cani!!

3. Mi piacciono tremendamente i Tulipani, dei fiori che con quei petali un pò rigidini, sembrano così forti, ed invece sono così delicati.

4.Mi piace tremendamente cucinare i dolci, passerei ore ad impastare, sbattere, ed infornare.

5. Mi piace tremendamente stare al computer, per lavorare, cercare notiie, informazioni, parlare, scrivere, giocare.

6. Mi iace tremendamente fare shopping, comprare vestiti, scarpe e borse (mi piace un pò di meno vedere il conto alla fine!)

Ecco fatto, 6 cose le ho dette, ma non passo la pall a nessuno, un pò perchè dato l'enrorme ritardo temo che questo meme lo abbiano già fatto tutti.....
Quindi se per caso vi è sfuggito prendete e rispondete!!
Ciaooooooo