Muffin Cioccolato e banana

Ci pensavo da un pò di tempo, ad unire la banana al cioccolato, e l'ho fatto nonostante io non mangi più banane da anni, ne feci indigestione da piccola, ed ora mi danno la nausea! Le mangio solo in piccole dosi, che ne so, su una tartina con la crema, in una macedonia....

Devo ammettere che sono venuti molto buoni, ma il sapore della banana era troppo vago, la prossima volta devo, o metterne di più, oppure frullarle, in modo da mescolarle bene al resto dell'impasto.
Comunque niente male.

PS
Avete notato che ho aggiornato header e layout per il periodo natalizio?
:)

Ingredienti

280 g farina
260 g zucchero
14 g lievito per dolci
40 g di gocce di cioccolato
60 g cacao in polvere
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di bicarbonato
200 g latte
4 uova
90 g burro fuso
90 g di yogurt bianco
2 banane

Procedimento

In una ciotola capiente ho setacciato farina, cacao e bicarbonato, poi ho aggiunto lo zucchero, ed ho dato una prima mescolata.
In un’latra terrina ho messo tutti gli altri ingredienti, prima le uova che ho un po’ mescolato con il latte, poi lo yogurt, il burro fuso, l’essenza di vaniglia.

Quindi ho mischiato i due composti poco poco con una forchetta in modo che fosse tutta assorbita la farina, ma che il composto rimanesse un pò grumoso.
A questo punto ci ho messo dentro le gocce di cioccolato e le banane tagliate a fettine.
Poi ho riempito gli stampini per 2/3 ed ho messo in forno a 190° per circa 20 minuti.