Io sto con le "Shampiste"

..Polemica..
leggete qui e qui....


Io, in particolare, penso di essere realmente una "shampista", senza offesa per le shampiste, perchè non scrivo certo come se fossi una grande scrittrice (altrimenti farei quello di lavoro), e poi ce lo diceva anche il professore di "tecnologie di chimica applicata" all'università, perchè odiava il modo in cui noi studentesse scrivevamo...

ma chissenefrega....
e sopratutto...io non sono un granché ma la maggior parte dei foodblogger che vado a leggere (vedi lista accanto), scrivono molto bene, fanno foto molto belle, e sono simpatiche/i, e sopratutto non vanno in giro a chiedere il premio nobel per la letteratura e non hano assolutamente atteggiamenti saccenti...
che dire???

Evviva le shampiste!!

Plumcake Pere e Cioccolato

Ieri sera tornavo dall’ufficio…
Come al solito traffico sul raccordo
Come al solito ne approfitto per chiamare il mio Amore…
-che fai? Il lavoro? Sei incasinato?
-bhe si, medio, però se vuoi vengo da te…
-dai, si, io non volevo chiedertelo, pensavo fossi troppo impegnato, allora ti aspetto!
Durante il tragitto pensavo: che faccio vado in palestra prima di cena? O vado a casa a preparare un dolcetto per Ale?

Secondo voi cosa ho scelto??

Dolcetto dolcetto!!!
Ed ecco qua la ricetta:



1 pera grossa grossa (se ne avete 2 è anche meglio)
150 g di cioccolato fondente
1 cucchiaio di cacao amaro
160 g di farina
110 g di burro a temperatura ambiente
120 g di zucchero a velo
4 tuorli
2 albumi
un pizzico di sale
un cucchiaino di lievito 8anche se la ricetta da cui ho preso spunto non lo prevedeva)
se piace una cucchiaiata di zucchero di canna o semolato da mettere sulla superficie.

Preparazione

Fondere il cioccolato a bagnomaria.
Intanto sbucciare le pere, togliere il torsolo, tagliarle a dadini a infarinarle leggermente.
Montare gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.
Prendere il burro a temperatura ambiente e tagliarlo a tocchetti. Amalgamare il burro con lo zucchero in modo da farglielo assorbire, quindi montarlo con la frusta elettrica fino a che non diventa spumoso.
Quindi unire uno alla volta i tuorli, poi il cioccolato fuso, la farina setacciata e il cacao anch'esso setacciato, infine gli albumi montati a neve da mescolare però a mano e le pere infarinate.
Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, io sulla superficie ho dato una spolverata di zucchero di canna perché mi piace come diventa croccante e dolce la superficie, quindi cuocere in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti. Se dopo 20-25 minuti la superficie del dolce tende a diventare troppo scura, coprirla con un foglio di alluminio.
Sfornare il dolce e lasciarlo intiepidire, poi sformarlo.

Io l’ho mangiato ancora tiepido….ed era Buonissssssssiiiiiimoooooooooooooooooooo!!!!

Il mioAle alla fine non è potuto venire da me… era troppo troppo incasinato con il lavoro, allora visto che me lo ha chiesto, ho pensato di fare un salto in ufficio da lui e portargli una fettona di torta.
Ed ecco spuntare fuori la mia acidità…avete mai letto il titolo del mio blog “conservare in frigo”? beh il motivo è proprio questo…
Ogni tanto divento proprio acida acida… ero stanca perché la notte precedente avevo dormito 4 ore, ero delusa perché lui non era potuto venire da me, sono andata fino da lui e nel tragitto mi si è spenta la macchina (mi sta dando un po’ di problemi ultimamente)..arrivo e lui…
mi mette ad arrotolare la carta per la stampante!!!!
Oltretutto l'ho trovato solo, senza il suo socio e mi chiedo: perché solo lui deve fare i super turni…?
Dopo una mezz’ora sono andata via…. Certo mi ha ringraziata per essere stata carina… ma mi ha guardata storta per essere stata acidella….
Stamattina mi sono svegliata pensando: magari mi ha mandato un messagino per dirmi qualcosa di carino….
Niente!
Per di più non ho sentito la sveglia e mi sono svegliata molto tardi…. Che fare?

Doppia fetta di torta stamattina!

PS
Purtroppo la giornata è cominciata male….e quindi ho anche scordato di portare il cavetto per trasferire le foto….
Quindi vi manderò una fetta di torta nei prossimi giorni!!
Scusate, vado a ripormi in frigo!!

Il mio miglior nemico

Io oggi ho sonno…. Si perché ieri sono andata a letto alle 2e30!!!! E la sveglia suona come al solito alle 7!!
Qualcuno vuole per favore spiegare alla mia sveglia di essere un po’ più indulgente…. È così arrogante la mattina quando suona e mi butta giù dal letto… interrompe i miei sogni…..
E pensare che mi sveglio anche con una canzoncina…. (Si perché la mia sveglia ha una doppia personalità..è anche il mo telefonino..per cui uso una delle suonerie, mp3)…
Ma niente lei è suonata… e io con gli occhi super abbottonati mi sono alzata…
Vabbè a parte le imprecazioni contro la mia sveglia… ieri sera ho fatto tardi perché sono andata prima al cinema (se si può chiamare prima lo spettacolo delle 22e30) e dopo a casa di una coppia di amici che è andata a convivere.
Il film era: il mio miglior nemico con Verdone e Muccino, e devo dire che mi è sembrato molto carino, un film legggero, per una serata serena, fa ridere in molti punti, ed ha un bel lieto fine.
Però… perché era ovvio ci fosse un però, c’è stata una cosa che mi ha molto infastidito: è sponsorizzato, e quindi in ogni scena del film c’era il tal telefonino del tal gestore, poi l’acqua di quella particolare marca…etc etc…una marea di pubblicità…. Mi è sembrata un’esagerazione.


 



Per quanto riguarda il dopo serata, invece, la casa è veramente carina, è una mansarda, di ben 60 mq, unico difetto completamente priva di terrazzino…. Ma stanza da letto grande bel salotto, cucina a perta ma ampia, stanzino, trasformato prontamente in cabina armadio, bagno non troppo piccolo….e loro….loro troppo carini..dopo un breve periodo di crisi si sono ripresi e sono andati a convivere… e si guardano in un modo così dolce!!!
Anche io vorrei andare a convivere…ma per ora il budget…non ci aiuta!!
Ma se si può sognare… immagino già la mia cucina e le cene che organizzerò per riunire gli amici e quelle per stendere il mio Amore…..
;) 

la soluzione

 

La foto del post precedente è la parete, levigata dall'acqua, delle terme di Viterbo.....
Le altre due foto che potete vedere qui in primo piano non sono mie, ma fanno vedere una delle piscinette...e "l'acquedotto" che porta l'acqua sulfurea dalla sorgente alle vasche.

Io ho voluto fotografare quel punto perchè tutti quei rigoli mi piacevano proprio..... che ne dite?