lunedì, settembre 29, 2008

muffin Mela e Cannella

....sta tornando.....
SI! Lo posso confermare: la voglia di cucinare si sta reimpossessando di me....
il tempo è purtroppo sempre poco...ma che bisogna fare? ci si accontenta e si fa quel che si può!!!
Per tornare sull'onda parto con una ricetta semplicissima e gustosissima, e sopratutto molto amata perchè è:
un muffin!!


Per i muffin, io ormai parto quasi sempre dalla stessa ricetta, questa QUI
per poi divagare e creare nuove variazioni, anche questa volta ho fatto lo stesso, ed ho semplicemente sostituito le gocce di cioccolato con una mela tagliata a tocchetti piccoli piccoli e ad un bel cucchiaino colmo di cannella in polvere....
non vi è proprio chiara la ricetta?
siete pigri di andarvela arileggere di là?? Va bene, va bene..... ve la riporto anche qui!!!
Come preparare questi muffin in 10 semplici mosse!




Ingredienti

260 g Farina 00
100 g Zucchero
80 ml Olio di Oliva
1 Uovo
180 ml panna liquida
3 cucchiaini di Lievito
1 mela tagliata a tocchetti
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
1 pizzichino di Sale
1 pizzico di bicarbonato

Preparazione
1° passo: Accendere il forno a 200°.
2° passo: Riempire lo stampo da muffin con i pirottini di carta;
3° passo: In una ciotola mescolare insieme la farina, il lievito, la cannella, lo zucchero, il sale ed il bicarbonato.
4° passo: in una seconda ciotola mescolare insieme l'uovo, la panna, l'olio, e la mela tagliata a pezzetti
5° passo: versare il contenuto della seconda ciotola nella prima
6° passo: dare una mescolata sommaria al composto
7° passo: versare il composto all'interno dei pirottini
8° passo: Infilare la teglia nel forno
9° passo: Aspettare circa 20 minuti
10°passo: verificare la cottura, quindi estrarre dal forno e lasciare raffreddare.

27 commenti:

manu e silvia ha detto...

Bella la ricetta così, scritt apaso per passo...se poi i muffin ci vengono uguali uguali ai tuoi...
bacioni!

Ste ha detto...

bentornata :->

Giorgia ha detto...

belli questi muffin. cercavo da un po' una ricetta di base da cui partire, grazie!

LUCIANA ha detto...

Belli i tuoi muffin con le mele!!!
In questo periodo farei solo muffin, sono veloci e comodi per la merenda dei bambini!
Proverò anche questi :-))

Monique ha detto...

grandioso lo step-by-step, davvero geniale! segnata subito, la ricetta base è davvero un miraggio in giro..

barbara ha detto...

Bentornata.. alla voglia di cucinare.. e grazie per questi altri bei muffins!!

Fra ha detto...

I muffin sono un'istituzione e un dolcissimo modo per farsi tornare voglia di cucinare
Un bacio e buona settimana
FRa

Virginia ha detto...

Sempre bello rileggerti...

twostella il giardino dei ciliegi ha detto...

Mele e cannella, un grande classico per il riemtro!

Dolce e Salata ha detto...

Buonissimi!Mi devo scusare con te perchè sono mancata tutta l' estate e non ho postato nessuna ricetta per il club Sale e Pepe...posso rimediare?
In settimana prometto di postare almeno due ricette...
Baci
Laura

cuochetta ha detto...

evvaiiiiiiii

brava TULIP!
che carina l'idea delle 10 mosse... e che bello che tu sia tornata a pasticciare!
Un bacio
Anna

graziella ha detto...

Vedo che la mano non l'hai persa!
Bentornata!!!!!

Sere ha detto...

I tuoi dolci sono sempre un passo avanti! brava e bentornata...

Sere - cucinailoveyou.com

Gunther K.Fuchs ha detto...

non ti conoscevo complimenti pe ril tuo blog e per le tue ricette ci farò un giro a presto

Roxy ha detto...

Bel ritorno.....e anche buono! Baci

Serendipity ha detto...

Ben tornata! Questi muffins ci volevano proprio!

Susina strega del tè ha detto...

ciao!! bentornata!! questa volta me la copio proprio la ricetta base!!
buona domenica!! ^_^

kosenrufu mama ha detto...

grande idea per un cosa veloce per finire tutte quelle ele che giacciono nella fruttiera!!!!! a presto!

Ely ha detto...

che buoni!!! volevo chiederti se ti và di partecipare alla mia raccolta sui cupcakes? vieni sul blog a vedere :-)
grazie Ely

michela ha detto...

Li ho appena postati!
Grazie son veramente ottimi.

marcella candido cianchetti ha detto...

ottimi

vincent ha detto...

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
Web. Centinaia di blog sono gia iscritti ed utilizzano Ptitchef per
farsi conoscere.

Per effettuare l'iscrizione su Ptitchef, bisogna andare su
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http://it.petitchef.com e cliccare su "Inserisci il tuo blog - sito"
nella barra in alto.

Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
Petitchef.com

Valentina ha detto...

Le ricette di questi dolci: sono strepitose!!!

Poichè si sta avvicinando l'estate, pur dovendo superare la prova ostume, non voglio perdermi il sapore di un buon dolce... (sono troppo golosa) ;)

Mi sapreste consigliare ricette gustose, ma leggere????

grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Andrea ha detto...

ciao Valentina

prova questa: torta ai cinque cereali e mele alla salsa di cannella

Lady B. ha detto...

che buoniiiiiiiiiii. complimenti

camelia ha detto...

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INPDAP prestiti ha detto...

Grazie per spiegare questa ricetta così bene, penso di riuscire a farcela anch'io. Vi faccio sapere, tanti auguri....Roby di cessione del quinto