tag:blogger.com,1999:blog-208180082012-01-19T11:12:04.710+01:00Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.comBlogger3711100tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-22651773099534610672009-01-17T14:04:00.003+01:002009-01-17T14:37:44.218+01:00

E' incredibile come siano passati improvvisamente tre mesi dall'ultima volta che sono riuscita a pubbicare un post!!!Ammetto che la cosa mi dispiaccia parecchio, ma è inevitabile, il mio tempo libero ultmamente si è ridotto all'osso, e di più non riesco proprio a fare!Però nonostante io abbia poco tempo libero, sono molto molto più serena di qualche tempo fa, il lavoro di adesso mi piace, e mi fa

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com66tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-42004342694791039022008-10-05T13:34:00.002+02:002008-10-05T13:46:19.359+02:00

Ho da poco comprato un libro a dir poco libidinoso,visto tra le mani di mia cugina, che come me si porta dietro questa passione sfreanta per i dolci, ho dovuto farlo mio!!Il libro è Tiramisù e Chantilly, Un viaggio goloso nel mondo dei dolci cremosi, scritto da Luca Montersino e Roberto Sammartini.Riporta numerose varianti del famoso dolce tiramisù e numerose possibilità a base della più classica

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com64tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-79997041247409485872008-09-29T23:21:00.004+02:002008-09-29T23:32:35.016+02:00

....sta tornando.....SI! Lo posso confermare: la voglia di cucinare si sta reimpossessando di me....il tempo è purtroppo sempre poco...ma che bisogna fare? ci si accontenta e si fa quel che si può!!!Per tornare sull'onda parto con una ricetta semplicissima e gustosissima, e sopratutto molto amata perchè è:un muffin!!Per i muffin, io ormai parto quasi sempre dalla stessa ricetta, questa QUIper poi

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-53442817348871348372008-09-20T17:51:00.003+02:002008-09-20T18:08:43.239+02:00

Già in passato vi avevo parlato di questa mia amica artista: Roberta ConiRitorna quest'anno con un'altra mostra sempre a Cortona, un luogo che già di suo merita di essere visitato, per la bellezza dei paesaggi, per l'atmosfera, e sì, lo confesso, anche per il cibo!Quest'anno la sua mostra si intitola Senso, dove Roberta supera il tema dell'acqua, per buttarsi alla ricerca del senso della vita.Vi

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-69231052264379492672008-09-15T22:51:00.003+02:002008-09-15T23:11:02.443+02:00

Ci sono ancora......tranquilli, anche se mi ritrovo completamente senza tempo libero, e tantomeno senza voglia di cucinare, un pò lo ammetto, è stata colpa del caldo, che certo non mi ha fatto prendere lo stimolo di cuicnare grandi cose, un pò in generale la voglia di rilassarsi e basta.Comunque in questi giorni sto risenttendo un certo friccicore alle mani...quello strano sentimento che ti

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-30804914603907039422008-08-10T18:49:00.001+02:002008-08-10T18:52:55.988+02:00

Lo so, in realtà è già un mesetto e più che non mi applico sul mio blog....ma ora è tempo di vacanze, quindi vi saluto e dico:Ci rivediamo a Settembre, magari con un pò di tempo in più per il blog!!!Besos!!

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-61316205123492789432008-06-29T11:37:00.002+02:002008-12-09T07:52:42.390+01:00

Anche dove lavoro adesso, nonostante sia una grande azienda, si usa per il compleanno portare cosine buone da mangiare ,anche se ho notato che va mlotissimo il salato, tipicamente portano pizza bianca e mortadella o pizza rossa, il dolce resiste. E' quindi al compleanno di una collega che ho assaggiato questo ciambellone altissimo e sofficissimo, una vera nuvoletta.Non avendolo prearato lei non

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-47048327714039525032008-06-07T15:00:00.002+02:002008-12-09T07:52:42.489+01:00

Sono stata invitata sia da Daniela, sia da ROberto, quindi nonostante il tempo infinito che ho impiegato per rispondere ecco finalmente qui a dirvi 6 cose che mi piacciono.1. Mi piace tremendamente mangiare, tant'è che la mattina mi sveglio pensando a cosa mangerò per colazione!2. Mi piacciono tremendamente i cani bassotti, un pò perchè sono buffi così piccoletti con quelle zampette tozzette,

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-4835551846954601632008-05-30T19:51:00.004+02:002008-12-09T07:52:43.075+01:00

Il tempo libero come ormai sapete è diventato davvero poco, però appena ne ho un poco vado in cucina a sfogarmi un pò e la scelta, volente o nolente, è sempre su un dolce.Un pò perchè se non ho tempo di organizzare una vera e propria cena e mi affido a mia madre, o me ne vado a cena da amici e parenti, la cosa più ovvia da preparare è proprio un dolcetto, eppoi lo sapete ormai che preparare i

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-84545037590139247072008-05-24T16:35:00.003+02:002008-12-09T07:52:43.244+01:00

Consapevole della morbidezza e della bontà della prima torta che avevo preparato con le carote, ho deciso di provare una ricetta più classica, ispirata da questa Carrot Cake vista su Giallozaffeano. Ho giusot un po’ diminuito le dos idi zucchero che mi sembravano un pochin eccessive. Risultato stupendo. Il contributo fotografico presenta l’unico tocchetto di torta avanzato dopo il passaggio

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-20867439975786618532008-05-11T09:34:00.004+02:002008-12-09T07:52:43.783+01:00

Dunque su richiesta di Grissino, ho deciso di fare un servizio fotografico ai miei stampi di silicone (solo di questi perchè già sono tanti.. ne ho altrettanti di altri materiali!!), confesso inoltre che un paio di soggetti erano fuori per lavoro (uno stampo da cioccolatini a cuore e uno a forma di piccole dalie).Il silicone e quindi gli stampi mi hanno sempre esaltato sopratutto per l'infinita

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com35tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-18188617537141361002008-05-02T15:18:00.004+02:002008-12-09T07:52:43.933+01:00

Mi spiace davvero rendermi conto che ultimamente il tempo che riesco a dedicare al bog si è notevolemente ridotto. Ma il piacere di farlo quello no... per fortuna.continuando sulla scia dei docli per il mio compleanno, ma anche sulla scia delle fragole, ecco questa bavarese, tratta dal libro di Maurizio Santin.IngredientiPer il pan di spagna5 uova125 g zucchero125 g farina30 g mielescorza

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-80473137940061818132008-04-19T12:07:00.005+02:002008-12-09T07:52:44.127+01:00

Per il mio compleanno, ormai passato da qualche giorno, mipiace preparare dolci alla fragola, e così anche quest'anno non mi sono fatta mancare un dolcetto dolce e colorato.Per cambiare un poco le solite carte in tavola ho optato per una crema alla vaniglia, tratta dal libro di Maurizio Santin, che era sì buonissima, m un pò troppo liquida, forse avrei dovuto cuocerla un pochino di più. Per la

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com45tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-60651708609633339572008-04-12T09:43:00.006+02:002008-12-09T07:52:44.575+01:00

Dopo 3 anni di blog, penso si sia abbondamdemente capita la mia predilizione per le preparazioni dolci, e questo porta con se un altra passione sfrenata che è quella per gli accessori da cucina, che soprttuto per i dolci danno il meglio di se, i negozi sono pieni di stampi di tute le forme, attrezzini per decorare, etc etc.Ed è innegabile il boom che stanno avendo i prodotti in silkicone, sebbene

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-76110975385373811462008-04-04T18:38:00.003+02:002008-12-09T07:52:44.770+01:00

Il radicchio è una verdura che mi piace molto, sia per il suo gusto un pò amarognolo, sia per il suo fantastico colore, mi mette allegria anche solo pulirlo e tagliarlo!!L'idea del timballo è stata in particolar modo spinta dalla voglia di fare un risotto e contemporaneamente dalla necessità di non rimanere in cucina con tanti ospiti a cena.Infatti ho potuto prepararlo un pò prima e poi finirlo

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-17697256760911078682008-03-30T20:04:00.003+02:002008-12-09T07:52:44.954+01:00

Stimolata da un nuovo stampo di silicone ricevuto da una cara personcina, ho dovuto provare a fare le madeleines... e sono così buone gustose che non vedo l'ora di rifarle!!La ricetta l'ho presa da Cookie corner, io le ho prodotte in due variante, metà semplici come quelle fatte da lei e metà con l'uvetta, la passione di mia madre.BaciIngredienti5 uova150 gr di burro200 gr di farina150 gr di

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-64166662660153955622008-03-25T20:11:00.003+01:002008-12-09T07:52:45.063+01:00

Come potete notare dalla foto..il casatiello era previsto sotto pasqua...poi tra una cosa e l'altra, non sono riuscita a pubblicarlo, comunque vi dico questo: è davvero buono buono buono!!Quindi ammetto che sono tentata di rifarlo, pasqua o non pasqua.PS....ieri ho visto la neve....La ricetta è di Roberto Potito.Ingredienti450 g di farina 00150 g di farina manitoba8 uova intere + 1 tuorlo per

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-77468713136906375892008-03-20T22:08:00.003+01:002008-12-09T07:52:45.346+01:00

Dunque.... so che lascio i discorsi parecchio in sospeso ultimamente, ma il tempo è davvero poco, sia per stare in cucina, sia per stare sul pc...e non sapete quanto mmi manchi!!Ciononostante...la mia bilancia non ha affatto cambiato atteggiamento nei miei confronti..nonostante io stia poco in cucina... segna sempre lo stesso peso..ma come è intransigente!!!Quindi, vi dicevo, che qualche

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-26848768049942919222008-03-09T22:49:00.005+01:002008-12-09T07:52:45.539+01:00

Tornando al brunch organizzato la scorsa domenica, una cosa che non poteva mancare erano di certo i pancakes, ovvero le famose frittelle americane, quello di paperino!!Mi sono affidata ad una ricetta presa sul sito di Genarino e preparata dal chimico, presa niente popòdimenochè dal libro di ricette di nonna papera....Ingredienti per una decina di pancakes200 g di farina2 cucchiaini di livieto50 g

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-63368021621833028292008-03-03T20:13:00.004+01:002008-12-09T07:52:45.731+01:00

In questo weekend assolato ho organizzato un mega brunch con gli amici, ammetto che era la prima volta che ne organizzavo uno, ma è stato davvero bello e divertente, e gli amici pare abbiano gradito!!Bello per due motivi principali, mi piace stare insieme a tutti gli amici passndo il tempo mangiando cosine buone, eppoi mi sono potuta sbizzarrie sopratutto in preparazioni dolci, che comunque in un

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-50069429222270348562008-02-25T23:29:00.004+01:002008-12-09T07:52:45.931+01:00

Per il viaggio a Berlino, e sopratutto per coccolare un pò Alessandro, a cui piacicono molto i pistacchi, ma che non uso mai perchè sono alergica, ho preparato questi biscottini, letti su Coquinaria.Facili e a detta di Ale anche buoni, ma sopratutto, che goduria cucinare con i pistacchi, solo guardare lo splendido colore che hanno mette allegria. Provare per credere!!Ingredienti 1 uovo100 g olio

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-14275368105159421122008-02-19T23:35:00.002+01:002008-02-19T23:40:11.670+01:00

Invitata da Dolci ricette, provvedo a fornire la lista dei miei 15 abbinamenti perfetti. Ricotta e spinaci Broccoletti e salsiccia Cocco e cioccolato bianco. Cioccolato e caramello Pesca e albicocca Fragola e cocco Patate e carciofi Uova e pane Pane e ragù Pizza e mozzarella Bresaola e parmigiano Riso e burroricotta e cioccolatoradicchio e scamorzapere e cioccolatoL'invito passa a

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-64571350788421403412008-02-15T18:00:00.004+01:002008-12-09T07:52:48.325+01:00

Arrivo al venerdì e mi ritrovo stanca... son due volte che mi scordo di togliermi le lenti a contatto la sera.. e la mattina mi ritrovo con gli occhi accartocciati, crolla mentre guardo la televisione, o mentre ale lavora al pc, insomma la stanchezza fisica ora è mia....ma sono soddisfatta!Ieri un San Valentino un pò diverso, invece che sola con il mio Ale, lo abbiamo passato insieme a mia madre

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-54851840345170607322008-02-10T19:34:00.000+01:002008-12-09T07:52:48.561+01:00

E dunque Iron blog è finito.. e quindi è necessario fare i complimenti a Viviana che ha vinto con grande onore. Ma anche a Stella che è arrivata insieme a me in finale.. e a tutti i singoli partecipanti di questa edizione.. perchè bisogna ammeterlo..mettersi sotto esame in questa maniera è stato duro e niente affatto una passeggiata!!Passiamo quindi ad un altro dolcetto, come vi avevo già detto

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-12731312759486573982008-02-06T22:59:00.000+01:002008-12-09T07:52:49.237+01:00

Sono arrivata.. anczi ci siamo arrivate a questa fantomatica finale!E' stata dura, il tempo era poco e i dolci da fare 3.. mentre i dolci, c'è niente da fare, richiedono del tempo...comunque per un dolce san valentino ho pensato a tre assaggi ... e ad accompagnarli con dei cioccolatini che richiamassero il tema stesso dei singoli dolci... per prolungare cioè il sapore, perchè no, anche dopo la

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-81801093552361042692008-02-04T23:01:00.000+01:002008-12-09T07:52:49.374+01:00

Ecco che in un turbinio di eventi, tra lavoro nuovo, corse di qua e di là mi ritrovo pure a partecipare alla finale di Iron blog!!! Oddio.... qua son guai, il tempo sta a zero.... e i dolci.. sono la mia passione... come fare?? Non lo so come ho fatto.. ma qualcosa su quel tavolino per la festa di San Valentino la troverete di sicuro.E Iron blog sia!In bocca al lupo alle mie e sfidanti... che

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-9895843063587490342008-02-03T18:28:00.001+01:002008-12-09T07:52:49.531+01:00

Secondo me le castagne nei dolci sono davvero una super golosità... anche se ho capito che non è per tutti la stessa cosa, ale per esempio ha totalmente snobbato questo dolce.. pazienza... me ne sono fatta tripla fetta io!!Eppoi i tronchetti sono davvero un dolce facile e veloce... per fare la base di biscotti ci si mette in totale 20 minuti, compreso il lavaggio della ciotola!! E per quanto

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-46624215976690704882008-02-01T19:45:00.000+01:002008-12-09T07:52:50.318+01:00

Il mio primo giorno nel nuovo lavoro si è appena chiuso.. che dire? Sono emozionata, piena di adrenalina, e con la testa piena di cose. Mi piace! Per trasmettervi un pò del mio buon umore vi propongo questo super polpettone.... a me è piaciuto davvero tantissimo, saporito, scenografico e sopratutto con i carciofi... ecco io con i carciofi mangerei tutto!!La ricetta è presa da Sale & Pepe di

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-41133024251749882772008-01-31T14:08:00.000+01:002008-12-09T07:52:50.493+01:00

Rieccomi, sono tornata... Berlino è davvero una bellissima città.. .praticamente tutta nuova.. efficientissima per quanto riguarda i trasporti.. con dei negozi per la gastronomia fenomenali, con un forno in ogni angolo, con le vie che si intersecano sempre ad angolo retto....certo con un cielo grigio sempre sulla testa... ma che volete, era pur sempre inverno!!Sono stata, con grande piacere,

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-32457617716578992832008-01-25T15:36:00.000+01:002008-12-09T07:52:50.981+01:00

Ieri limone oggi cioccolato, eppoi oggi è una giornata davvero buona fuori c'è il sole, nella mia camera c'è una valigia pronta per la partenza di domani e ottimi risultati sul lavoro.Oggi sono felice, e anche se certe vole è difficile apprezzare la felicità o godersela.. oggi me la voglio proprio godere!!Ecco se avessi questa torta sotto mano adesso me la mangerei tutta..ma non ce l'ho perchè

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-92113504410225180382008-01-24T10:38:00.000+01:002008-12-09T07:52:51.168+01:00

Fuori fa decisamente freddo, eppure questo dolce richiama l'estate, il suo calore ed il suo profumo in un'accoppiata che è di certo vincente, limone e cocco.Delle tortine profumate e golose perfette per la merenda o per la colazione e per qualsiasi momento della giornata in cui uno abbia voglia di un pò di dolcezza.La glassa si può mettere o meno le tortine sono golose lo stesso!E per il we volo

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-11450749665981236252008-01-22T15:02:00.000+01:002008-12-09T07:52:51.443+01:00

Devo ammettere che da piccola non amavo le castagne... a dire la verità ero proprio una gran rompiballe.. non mangiavo quasi nulla, pasta in bianco, minestrina con formaggino, prima un periodo solo la carne bianca... poi un altro periodo solo la carne scura... gli spinaci e poco più.. insomma era sempre una tragedia mettermi a tavola.Poi crescendo ho imparato a mangiare tantissime cose.. certo

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-32956001923801099922008-01-22T11:21:00.000+01:002008-12-09T07:52:52.826+01:00

Ecco qui il MEME del momento...bisognerebbe invitare 12 persone?!?!? nooo io non ce la posso fare... però stavo quasi per farmi invitare da 12 persone!! ehehehe... scherzo, ma sono stata invitata da Daniela, Anna e da Dolcezzaquindi dovevo proprio rispondere!!Dunque se qualcuno capita di qui.. e non ha ancora fatto questo meme, basta andare QUI e cercare il proprio mese conle proprie

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-35936611027215220122008-01-21T15:16:00.000+01:002008-12-09T07:52:52.920+01:00

Tanto lo so che l'avete capito che per lo più in casa io cucino dolci, però ecco qualche volta capita pure a me di cucinare qualcosa di salato, e le feste sono state davvero un'ottima occasione per sperimentare un pò, come nel caso del tachcino ripieno.Ma non di sola carne vive l'uomo..... eheheh... ci sta pure il pesce!!Questa volta ho preparato un salmone in crosta, e il gusto finale nonostatne

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-81886446955532974502008-01-17T10:29:00.000+01:002008-12-09T07:52:53.170+01:00

Questo è un dolcetto che va molto nelle pasticcerie dei castelli, ma l'ho trovato anche da Panella (antico forno in via Merulana 54), dove si trova ogni tipo di dolciume, sia della tradizione romana, sia dell'antichità, sia delle tradizioni straniere (io quando entro lì dentro mi perdo davvero).La ricetta me la sono dovuta mettere a punto da sola perchè non la trovavo d anessuna parte, ed il

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-39491313170432752782008-01-16T15:01:00.000+01:002008-12-09T07:52:53.410+01:00

Eccomi con la mia i-carbonara, difficile riuscire a variare una delle ricette più classiche che esistono, per non stare poi a sottolineare che è una delle mie preferite.Comunque quello che sono riuscita a partorire, anche pensando a quello che di stagionale offre il mercato è stata questa carbonara con i carciofi.. eppoi tadà.. pure Marzia ha operato la stessa variante.La domanda è? Ma sti esseri

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-25100562443562994622008-01-14T19:44:00.000+01:002008-01-14T19:49:33.789+01:00

No dico... non è che vi siete scordati che devo partecipare alla prova successiva dell'Iron blog??Ahhhhmbè.Perchè ci risiamo, è arrivato il momento di mettersi di nuovo in gioco, di alzare le padelle e sfidarsi....con chi questa volta? Con Adrenalina!!!!Cavolicchi.. quando il gioco si fa duro i duri comnciano a giocare... speriam odi non scoprirci delle mozzarelline, allora!La sfida è in sè

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-18347467845805162492008-01-10T17:49:00.000+01:002008-12-09T07:52:54.085+01:00

Oggi ho avuto una giornata intensa, in cui sono stata messa alla prova nel vero senso del termine, mi sono ritrovata a fare test, scrivere risposte, ragionare... con il tempo che tic tic tichete mi scorreva velocemente sotto il naso.Dopo tanti anni è strano essere rimessi sotto esame.Eppure mi ricordo quando all'università essere sotto esame non mi abbia mai disturbato particolarmente, anzi, il

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-6342263306452001162008-01-09T14:20:00.000+01:002008-12-09T07:52:54.251+01:00

Questa ricetta è un vero must nel forum di Coquinaria, e l'ha proposta Giuliana quiPare che vada bene con qualsiasi condimento, crema di spinaci, salsa di noci, crema al balsamico..di tutto.. io ho scelto appunto la crema di carciofi.La versatilità di questo piatto si gioca molto anche sulla sua presentazione è infatti possibile scegliere di servirla in un unico stampo come ho fatto io, oppure di

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-61435207810946188482008-01-08T13:59:00.001+01:002008-12-09T07:52:54.323+01:00

eccomi con la prima ricetta dell'anno, una ricetta adatta per un pranzo di festa, una ricetta lunga, dove bisogna avere pazienza nella preparazione del ripieno, del soffritto, della tacchina e nella lunga cottura... ma poi che bella soddisfazione portare in tavola un piatto così, ripieno di affetto!!Finalmente poi riesco a partecipare di nuovo al club di Sale e Pepe... e per chi se ne fosse

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-28679187731439219822008-01-07T16:51:00.000+01:002008-12-09T07:52:54.583+01:00

Rieccoci di nuovo qui a scrivere.Il 2007 finalmente si è concluso, io non vedevo l'ora.é stato un anno troppo pieno di situazioni tristi o difficili, e tante volte si fa fatica a capire come si faccia a continuare a pensare al giorno dopo con speranza.Poi succede che piano piano ti riappropri anche delle sensazioni piacevoli, dell'amore dell'amicizia, della famiglia, e il sorriso torna piano ad

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-91786791217968322942007-12-21T14:38:00.001+01:002008-12-09T07:52:54.714+01:00

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-88841232901039193702007-12-18T18:00:00.000+01:002007-12-19T11:03:39.206+01:00

Per questo fine dell'anno perchè non partecipare all'evento organizzato da Sandra e Zorra?The Best of delle ricette 2007Qui il link al post di SandraQueste le regole.- inviare la ricetta alla seguente mail: mybestrecipe(at)gmail(dot)com- vostro nome- nome del blog e url- nome della ricetta e l’url del post- città di provenienza/nazionalità Ultimo giorno utile per l’invio 28 dicembre 2007.Io ho

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-91002491399519318032007-12-14T17:25:00.000+01:002008-12-09T07:52:54.982+01:00

Il Natale si avvicina ed abbiamo un modo semplice semplice adatto per noi blogger per dare una mano a chi ha bisogno, partecipare alla grande raccolta di fondi organizzata da Chez Pim e supportata da centinaia di blogger destinata al "United Nations World Food Program" .L'idea nacque nel Natale 2004, perchè Chez Pim volle trovare un modo per aiutare le vittime dello Tsunami.Il gioco è facile, si

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-18437898173109035342007-12-12T14:45:00.000+01:002008-12-09T07:52:55.098+01:00

No dico, ma c'è qualcuno che ha notato questa ricetta in giro e ancora non si è azzardato a provarla??Ecco... allora correte a farla, perchè da grandi soddisfazioni con piccoli sforzi.Io dal mio canto vi posso portare la mia piccola esperienza.1° tentativo: fallito probabilemnte per l'utilizzo del lievito secco, con cui io effettivamente non mi sono mai trovata bene2° tentativo riuscito ma sapore

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-11490750762546529212007-12-10T13:59:00.000+01:002008-12-09T07:52:55.257+01:00

Visti da Dolciricette, e presenti su molti forum o blog con percentuali diverse, vi posso assicurare che vengono bene anche variando un pò le proprorzioni tra gli ingredienti, ad esempio abbassando lo zucchero fino a 80 g, o aumentando il cocco, ad esempio fino a 150 g.Una cosa è certa: Sono un'ottima idea per riclicare gli albumi vaganti nel vostro frigo e sono davvero buoni e diventano una

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-77246959449638414742007-12-07T13:43:00.000+01:002008-12-09T07:52:55.462+01:00

Sempre perchè questo periodo ero di biscotti, ho preparato le margherite di stresa, che sono praticamente un mito per chi frequenta i forum di cucina, ogni volta se si vuole fare dei biscotti c'è quelcuno che le suggerisce.La ricetta orignale delle margheritine di Stresa che gira dappertutto è quella di Elena Chesta, cioè Comida Due cose da notare, hanno sempre l'uovo sodo nell'impasto ma

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-12627201007069365822007-12-06T13:27:00.000+01:002008-12-09T07:52:55.611+01:00

Per fare questi funghetti ho usato la ricetta base degli ovis molis, trovata su Gennarino, e vi posso assicurare che mi sono piaciuti proprio molto, tra i biscotti fatti in questi giorni sono quelli che mi sono piaciuti di più, hanno una consistenza bella compatta, che si scioglie in bocca e particolarmente saporita.Poi vabbeh l'aggiunta del cioccolato fa il resto!!Ingredienti150 g di farina100 g

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-87709033226228097472007-12-05T14:04:00.000+01:002008-12-09T07:52:55.846+01:00

Sul forum di amicincucina qualche tempo fa si è provato a riprodurre questi biscotti, io avevo notato una ricetta per lo stesso biscotto su coquinaria e questa ho provato, che dire?Sono dei biscotti semplici poco saporiti e croccanti.Una cosa mi ha fatto davvero pensare ai biscotti secchi... il rumore... non so spiegarvelo ma è proprio lo stesso che fanno i biscotti secchi.Per chi ama i

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-40527461990257998532007-12-04T17:54:00.000+01:002008-12-09T07:52:56.026+01:00

Ho visto questi biscottini qui, e li ho trovati così carini che ho DOVUTO farli!Eppoi avevano il dulce de leche... che ultimamente è diventata la mia passione... Vi rendete conto una bambina che non può mangiare la nutella che sofferenza?? La mia allergia mi ha tenuto lontana da quella che per tanti era la merenda più facile, la trasgressione culinaria più devastante e consolatoria.. insomma

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-31624812765647849752007-12-03T18:24:00.001+01:002008-12-09T07:52:56.215+01:00

Ecco, ero partita che volevo fare un risotto zucca e scamorza affumicata, già me lo pregustavo in testa, poi sono arrivata a casa ho aperto lo sportelletto delle verdure.. e la zucca che credevo di aver preso pochiiii giorni prima... mi ha gentilmente comunicato che in realtà mi atendeva lì da più di una settimana... potete ben capire che la stessa era più che stufa di aspettarmi...infatti era

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-52120675242275383172007-11-29T13:48:00.000+01:002008-12-09T07:52:56.611+01:00

Certe volte la scelta di una ricetta da fare è davvero particolare, stavolta c'erano due cose da verificare.. che si usasse il latticello che avevo comprato da Naturasì (che poi uno compra degli ingredienti.. e non si ricorda come utilizzarli!!)..... e che fosse un dolce che potesse piacere anche ai bambini...(devo conquistare, culinariamente parlando, anche i nipotini di Ale!!)Così ho unito due

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-71757623958185788952007-11-28T14:16:00.000+01:002008-12-09T07:52:57.010+01:00

Direttamente dalla ricetta della Terry fatta anche dalla Gra, questa quiche topinambur e scamorza, unica differenza appunto la scelta di una pasta quiche come base e la diminuzione degli ingredienti vito il formato piccolo.Davvero gustosa ed insolita.Consiglio però di mangiare solo la sera... visto l'effetto collaterale simile ai fagioli!!Ingredienti(sono venute 4 crostatine)Pate à quiche (di

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-29338029364213579182007-11-27T14:09:00.000+01:002008-12-09T07:52:57.494+01:00

Li ho trovati finalmente!! La voglia me l'ha fatta venire lei, il suggerimento su dove trovarli me lo ha dato Luisa nei commenti, e dalla Terry ho preso il suggerimento di assaggiarli come prima cosa trifolati. Che dire? Proprio buoni davvero, confermo il gusto a metà tra le patate e i carciofi!domani l'altra ricettina!Ingredienti per 2 porzioni250 gr di topinambur1 scalogno1 cucchiaio di

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-89791940835060851402007-11-26T14:40:00.000+01:002008-12-09T07:52:57.819+01:00

Dunque, mica vi sarete scordati della famosa sindrome influenzale chiamata Pinellite vero? Ecco perchè a me non è affatto passata, e ne sono davvero soddisfata perchè i dolci che escono fuori dalla ricette che lei riadatta sono davvero goduriosi.e così ecco a voi questa bella ricettina, presa da qui, leggermente riadattata causa quantità degli ingredienti presenti in casa.Ingredienti.Per la

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-81947149264263560422007-11-21T16:14:00.000+01:002008-12-09T07:52:58.190+01:00

Ragazzi!!!E' andata, la sfida è partita, i nostri piatti sono sul tavolo, ora non resta altro che aspettare l'assaggio virtuale di Allan Bay!! (qui il regolamento)Dunque dunque, come è andata la preparazione di questa ricetta? Sono partita dal tema: una festa Americana, di cui le uniche esperienze che ho sono quelle dei fumetti, dei telefilm e dei film americani, una bella scena dell'uomo di

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-81364447589260404072007-11-19T14:01:00.000+01:002008-12-09T07:52:58.382+01:00

Come? Chi? Dove? Quando? Perchè?- Iron Blog, la nuova frontiera delle gare di cucina, la sfida all'ultima padella tra blogger.- Io, Tulip, con FrancescaV, siamo le prossime sfidanti- Su Kelablu, il food tabloid più irriverente.- Oggi si annuncia la sfida, Mercoledì scenderemo in duello e Venerdì Allan Bay punterà la forchetta del giudice verso di noi e giudicherà il miglior Piatto!- sopratutto

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-72024262319841109972007-11-15T14:27:00.000+01:002008-12-09T07:52:58.578+01:00

Per il pranzo di domenica scorsa sono finalmente riuscita a preparare uno dei secondi di pesce appresi durante il corso al gambero rosso, l'ho un pò modificato perchè perevedeva l'utilizzo dei funghi, che a me non piacciono, ma nulla vieta di riemtterli dentro.E' un piatto tutto sommato semplice che però fa un bell'effetto, secondo me è carino sia servire una seppia intera a commensale, sia le

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-84755467437527977262007-11-14T14:08:00.000+01:002008-12-09T07:52:58.746+01:00

Avevo lettola ricetta di questa torta salata da Graziella, fatta con i topinambur... io non li ho mai visti, ma li avevo già sentiti nominare, ora il problema era: dove trovarli...??Ho girato per supermercati e di topinambur nemmeno la traccia (a proposito se qualcuno sa consigliarmi dove trovarli a Roma.. grazie!), quindi niente torta salata, in compenso ho trovato i cardi, i quali pure mi erano

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-29575406580681967522007-11-12T14:24:00.000+01:002008-12-09T07:52:59.166+01:00

Nella dispensa avevo questo barattolo di marmellata di mandarini presa da Esperya, nel mobile lo stampo per la griglia della crostata che aspettava di essere utilizzato, nonchè uno stampo da crostata tondo di quelli con il fondo amovibile, tutte queste condizioni mi hann oportato a preparare questa crostata. Per l'occasione ho provato anche una nuova ricetta di pasta frolla, di Maurizio Santin,

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-1271831257350474742007-11-10T12:57:00.000+01:002008-12-09T07:52:59.281+01:00

Ho preso lo spunto per preparare questo piatto dal libro “Il piatto in un bicchiere" di Anna Prandoni e Fabio Zago -De Vecchi Editore, in realtà la ricetta prevedeva una xuppa di asparagi io ho scelto dei piselli.Mi sembra un'idea facile e carina per un antipasto se servita come ho fatto io nei bicchieri, e allora direi che la suppz non deve essere troppo calda, ma giusto tiepida.Oppure una

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-2986654314718478902007-11-08T12:22:00.000+01:002008-12-09T07:52:59.565+01:00

Come detto mi è presa la Pinellite, quindi eccovi un'altra ricetta presa tra quelle provate e testate da lei. Insomma marchio Pinella!La ricetta di partenza l'ho presa da Coquinaria .Ed ecco come l'ho modificata io.Ingredienti per circa 18 stampini piccoliCrema inglese2 tuorli50 gr di zucchero semolato50 gr di latte intero35 gr di succo di limescorza grattugiata di 1 limeMeringa all'italiana2

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-56143001570654672122007-11-05T11:56:00.000+01:002008-12-09T07:52:59.935+01:00

Mi sta prendendo la Pinellite, ovvero mi va di provare le ricette fatte dalla stessa Pinella (dove trovare Pinella? Su Coquinaria, su Amicincucina, su Gennarino, sul Gambero Rosso), e così mi sto facendo una mini raccolta e piano piano sperimento, oggi pensavo giusto giusto di proprorre questi dolcetti, che in un pomeriggio fresco con una bella tazza di thé fumante, fuori dalla finestra le

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-29451183193007370082007-11-02T12:10:00.000+01:002008-12-09T07:53:00.252+01:00

Confesso, ultimamente sto mangiando spesso, spessisimo, le zuppe quelle dei 5 colori findus.sono comode, se ne stanno in freezer buone buone ad attendermi e io quando ne ho voglia le caccio fuori dal loro nascondiglio e in 7 minuti me ne preparo una, in particolare mi piace quella di zucchine e zucca, e quella di carote e zucca. (non ditemi che se uno vuole può fare in fretta a prepararsi una

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-6031240914263985602007-10-29T13:52:00.000+01:002008-12-09T07:53:00.401+01:00

Ci sono aggiornamenti nel club, per spulciare qualche ricettina sfiziosa andate pure a dare un'occhiata.QUI

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-41762158317413544162007-10-26T13:54:00.000+02:002008-12-09T07:53:00.710+01:00

Ho ricevuto da un'amica queste cocottine e sono arrivate come se fossero un abbraccio, e mi hanno scaldato un pò il cuore, sia nel riceverle sia nell'utilizzarle per questa ricettina, ecco a me l'uovo da l'idea di comfort food, mi coccola soprattuto nel formato ddell'occhio di bue o dell'uovo alla coque, e queste belle cocottine, uscite calde calde dla forno hanno avuto questo effetto:la

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-72000487303556328572007-10-23T14:15:00.001+02:002008-12-09T07:53:00.867+01:00

Ne è passato di tempo da quando ho realizato questa ricetta, imparata al corso di pasticceria di Santin, ma ecco prima o poi sapevo che sarei riuscita a postarla, ecco qui. Ingredienti per 6 porzioni6 tegoline6 basi di pastafrolla (fate una pastafrola a vostro piacere stendetela piuttosto fine, ritagliatela in forma di tondi del formato che sarà la vostra bavarese e cuocete come al solito)per la

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-48869720374421304852007-10-22T14:24:00.001+02:002008-12-09T07:53:01.086+01:00

Qualche tempo fa avevo assaggiato una torta carote e cioccolato che mi aveva davvero stupito, sia per il sapore, sia per la particolare consistenza, poi cercanco di qua e di là, mi sono sempre imbattuta in ricette che prevedevano l'utilizzo si delle carote, ma anche della frutta secca, a cui io, aihme, sono allergica, fino a quando non ho letto la ricetta proposta da Violacea e l'ho fatta subito

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-85632824022631482662007-10-19T14:20:00.000+02:002008-12-09T07:53:01.245+01:00

Tra le fisse che ho in cucina c'è la ricerca di alcune ricette perfette che mi permettano di ottenere nella mia cucina, dalle mie mani, quei piatti che ricordo di aver particolarmente amato o di cui vado particolarmente ghiotta.Ne è un esempio la ricerca della ricetta dei cornetti, dei cookies (I, II, III, IV, V) , delle meringhe e sì, vi svelo oggi, anche della meringata al limone.Erano i tempi

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-86349594814033482512007-10-16T15:12:00.001+02:002008-12-09T07:53:01.510+01:00

Tempo ho fa ho visto comparire ne banco frigo del supermercato prodotti nuovi, ad esempio ora riesco a trovare gli albumi in tetrapak, così se ho voglia di fare delle meringhe ma non voglio sprecare i tuorli so come fare, ma anche la panna acida.Ora presa dalla mia solita mania di riempirmi di questi ingredienti "indispensabili" mi sono dotata appunto del mio bel vasetto di panna acida, tornata

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-35151122739907053172007-10-10T12:46:00.000+02:002008-12-09T07:53:01.997+01:00

L'ultimo attrezzo entrato nella mia cucina è questo piccolo gelataio, semplice e senza pretese ,mi sta dando buone soddisfazioni, come già vi ho fatto vedere qui.Dove abitavo prima era spuntato fuori questo mini negozietto che produceva solo gelato allo yogurt, n andavamo tutti matti in famiglia, un gelato cremoso, dolce e per niente acido, ce ne rifornivamo in continuazione.Ora so che ha chiuso,

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-73593050818077374372007-10-04T13:59:00.000+02:002008-12-09T07:53:02.194+01:00

Vi assicuro che non produco solo dolci, e i corsi che ho fatto mi hanno spinta a sperimentare e a incrementare un pò la produzione anche di piatti salati.Questa è una delle ricette apprese al corso sui primi di pesce, solo a pensare a quanti ingredienti prevede, ad uno passerebbe la voglia di buttarsi su questa preparazione, ma il risultato è stato davvero gradito.Ingredienti400 g di mezze

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-6496132913234675772007-10-03T10:04:00.000+02:002008-12-09T07:53:02.205+01:00

Ripartiamo con il club, se avete ricette per questo mese, fatevi avanti!!Qui il post con le ricette del club di questo mese.

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-90485090427146613262007-10-02T13:32:00.000+02:002008-12-09T07:53:02.326+01:00

Finalmente riesco a farvi vedere una delle ricette che ho avutomodo di apprendere al corso di Santin, in questo caso non ho apportato nessuna modifica, mi sono affidata alla ricetta dello chef.Ingredienti460 g di panna liquida 325 g di cioccolato di copertura al 70% 120 g di albumi 200 g di zucchero semolatoProcedimento Preparare una meringa svizzera con lo zucchero e gli albumi, ovvero

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-3643889990763219962007-09-26T14:31:00.000+02:002007-09-26T15:59:52.330+02:00

Mi hanno invitato a questo meme, non una ma due persone...ad un duplice invito, non si può rifiutare, quindi ringrazio sia Saffron, sia SenzaPanna, e vado a fare i miei compiti.Scopo di questo meme è raccontare 8 fatti che mi riguardano, e quindi invitare altri otto blogger a fare lo stesso.Passiamo alla cronaca.1. Quando ero piccola il mio migliore amico era un bimbo di nome Alessio, con i

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-29807936488193930692007-09-25T16:00:00.000+02:002008-12-09T07:53:02.473+01:00

Questi mini muffin li ho preparati per il mio veterinario che in un periodo di grande tristezza e sconforto si è occupato della mia cagnolina salvandola da una brutta infezione.Per la preparazione ho usato le visciole al sole di EsperyaPer chi non sapesse cosa sono le visciole non sono altro che ciliege selvatiche, leggi qui, a Roma ricetta tipica è proprio la crostata con ricotta e visciole

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-13249566195596182992007-09-19T11:54:00.000+02:002008-12-09T07:53:02.594+01:00

Eccomi qui con un'altra delle mie fisse culinarie... io non amo il pesto...per due motivi.. non gradisco molto mangiare il basilico, sebbene adori il suo profumo, ma sopratutto non sopporto di mangiare l'aglio... va bene un sentore, va bene il profumo, usarlo nel soffritto etc... ma mangiare una preparazione a base d'aglio non riesco... sopratutto perchè me lo porto dietro per due giorni.. non

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-22559867430446063962007-09-17T14:40:00.001+02:002008-12-09T07:53:03.110+01:00

Questo brownies sta dilagando, e io ho sentito la stessa comune pulsione e deisderio di provarlo, sarà che in genere i brownies prevedono la frutta secca a cui sono allergica e questo no, sarà che contine dentro una bellissima venatura bianca di cheesecake, e come dice mia madre, faccio sempre dolci con i formaggi... sarà quel colore cioccolatoso... non so... ma DOVEVO farlo!!ma come me nella

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-29030666265781215432007-09-14T16:33:00.000+02:002008-12-09T07:53:03.312+01:00

Staximo mi ha chiesto un favore...a farglielo mi ci è voluto un attimo.Ctrl C, Ctrl V"Torna anche quest'anno l'appuntamento settembrino con Squisito! il 28, 29 e 30 Settembre: golosi, professionisti ed appassionati di Food&Wine si incontrano a San Patrignano.Gli appuntamenti sono davvero tanti: La Giostra dei cuochi dove si alterneranno grandi nomi della ristorazione, Concorso di cucina JRE una

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-11815457411251716002007-09-13T14:53:00.000+02:002008-12-09T07:53:04.508+01:00

E con questo ho concluso il pacchetto di corsi offertomi dai miei amici per il mio 30 compleanno.sono stata molto contenta di ritrovare a questo corso la chef Francesca Riganati, brava e simpatica, che non guasta!Anche in questo caso la preparazione dei piatti è in mano agi studenti, ad esclusione di un piatto, per cui mi sono molto divertita.Inoltre è stato molto interessante vedere e cercare di

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-17135973577688314252007-09-12T11:02:00.001+02:002008-12-09T07:53:04.775+01:00

Prima che finisca questa estate devo assolutamente proporvi i gelati che ho fatto, altrimenti potreste dirmi di essere un pò troppo demodè... e insomma, ad una ragazza non fa mai piacere!In casa mia, diciamoci la verità, non sopportavano più tanto il mio continuo comprare articoli per la cucina, ma in quest'ultimo periodo siamo tutti protesi verso ogni forma di consolazione, in qualsivoglia

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-68879265708685635322007-09-11T13:57:00.000+02:002008-12-09T07:53:04.910+01:00

Riprendiamo dalle cose lasciate in sospeso... ovvero i vari corsi che ho seguito al Gambero Rosso, grazie al regalo dei miei amici, corsi che mi hanno permesso di conoscere Santin, ma anche di cimentarmi in primi e secondi di pesce dove non sono ferratissima, ma devo dire che il risultato, non solo quello fatto davanto allo chef, è stato davvero notevole.La prima ricetta che ho sperimentato è

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-87403690245000428422007-09-10T14:44:00.000+02:002007-09-10T14:47:29.782+02:00

ti insegna che non sempre il tempo serve per dimenticare.ti insegna che non sempre dimenticare è quello che ti serve.ti insegna che anche se stai tanto male puoi alzarti la mattina guardarti allo specchio e pensare: ce la posso fareti insegna che domani potrai dire davvero che ce l'hai fatta, ma che devi aspettare che arrivi proprio quel domani lìIo ancora non ce l'ho fatta a superare il mio

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com50tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-37579120739498510032007-08-03T15:21:00.000+02:002007-09-05T16:50:02.742+02:00

senza Cuore, in cucina non ci starei..e siccome ne ho perso un pezzetto ora non ci sto.Non ci sto con la testa, con le gambe, con gli occhi, con il cuore..aspettatemi fino a settembre... dicono che il tempo cancelli ogni dolore, io ho bisogno di aspettare che passi.

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com48tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-88276853081084021872007-07-27T12:12:00.000+02:002008-12-09T07:53:05.295+01:00

Cos’è la sfiga? Niente di più di un evento non desiderato che avviene con frequenza tale da screditare ogni calcolo statistico, o meglio ancora, avete presente quando grazie alla statistica si può dire che mediamente ogni persona mangia 2 polli al mese, il che può voler dire che una persona mangia 4 polli al mese e un’altra non ne mangia nemmeno uno? Ecco la sfiga si può paragonare a quella

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-86692798914681040732007-07-20T14:29:00.000+02:002008-12-09T07:53:05.453+01:00

Il riso rosso chissà cos’è? Chi l’ha mai visto?A Dire la verità, prima di un paio di anni fa non avevo mai visto nemmeno quello nero, in ogni caso io adoro il riso, e scoprire l’esistenza di queste particolari varietà mi affascina molto.Questa varietà che ho scelto su esperya, è un riso rosso selvatico, leggendo la sua descrizione dal suo produttore è un riso ricco di nutrienti, di vitamine di

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-52483231078652560092007-07-19T14:24:00.000+02:002008-12-09T07:53:06.105+01:00

il regalo dei mie amici prevedeva un totale di tre corsi, quello di Santin, il prossimo sui secondi di pesce e quelllo di ieri sui primi di pesce (con la simpatica chef Francesca Riganati).Devo ammettere di essermi divertita molto di più questa volta, un pò perchè effettivamente avevo molte più cose da imparare, un pò perchè in questo caso siamo stati noi allievi a cucinare.Anche in questo caso

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-75802131360082220902007-07-18T13:30:00.001+02:002008-12-09T07:53:08.817+01:00

Cortona, come promesso ve ne parlo.Reduce da un sabato interamente dedicato a sperperare i miei soldiin saldi, un sabato incui mi sono sentita completamente una fashion victim, un sabato in cui ho dubitato di avere ancora qualche neurone nel cervello, ma sopratutto ancora qualche soldo nel borsello, sono partita per Cortona.Un caldo allucinante un sole acceccante, ed un paesaggio sempre più bello

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-20127112801316347842007-07-16T14:32:00.001+02:002008-12-09T07:53:09.185+01:00

Ho ancora sulle spalle una serie di ricettine fatte ormai da tempo e ancora non postate, comincio con questa perché va benissimo per un dopo cena estivo essendo fredda, ma non sperate nella sua leggerezza, che leggera non lo è affatto.Questa mousse ai tre cioccolati l’ho scovata sul sito di Amuses bouche, ed ho avuto la cattiva idea di diminuire le dose convinta che il mio stampo fosse più

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-17710129132906632662007-07-12T16:14:00.000+02:002008-12-09T07:53:09.340+01:00

Io vado domenica all'inaugurazione, non viene nessuno?L'idea Malsanaopere di ROBERTA CONI15 Luglio – 1° Agosto 2007Galleria Triphè (Ex Chiesa San Carlo Borromeo)Via Maccari, 3 - Cortona (Arezzo)Orari di apertura : martedì – domenica dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 16.30 alle 20.00. Chiuso lunedì.Infoline : 0575/62969 – 339/7105053Ingresso libero.Catalogo : disponibile gratuitamente in

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-54639657485223394812007-07-11T14:28:00.001+02:002008-12-09T07:53:09.672+01:00

Neanche io amo particolarmente le ciliege, non so perchè. Da bambina c'erano un'infinità di alimenti che non mangiavo, ora la lista si sta assottigliando sempre di più ma le nuove conoscenze mi rimangono comunque meno simpatiche, come appunto le ciliege. Eppure il gelato alla spagnola mi è sempre piaciuto..ma guai a trovare un tocco di amarena... quello finiva a mamma o a papà. E anche le

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-49901232050725982042007-07-10T13:55:00.001+02:002008-12-09T07:53:10.170+01:00

Uèèè, e che succede? Io che pubblico qualcosa a base di verdure, e anche abbastanza dietetico!?!? deve esserci qualcosa di strano nell'aria,(si lo so la battuta è vecchia, ma ci stava!). No!Semplicemente questo piatto non solo è abbastanza leggero ma anche motlo gustoso. E indovinate chi me lo ha proposto? La mamma di Ale, la mia futura suocera! Beh.. .di sicuro con lei il mio rapporto sarà

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-91895359499686841942007-07-06T14:51:00.000+02:002008-12-09T07:53:11.340+01:00

Che soddisfazione mangiare tutti quei dolcini preparati da Santin!!Per oggi solo foto, poi appena mi cimenterò nelle ricette... perchè mi cimenterò..avrete il resto!

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-38171810733634547142007-07-05T14:44:00.000+02:002008-12-09T07:53:12.115+01:00

Ieri sono stata al corso sui dolci tenuto da Maurizio Santin al Gambero Rosso, era il regalo di compleanno dei miei amici.E' stato molto divertente e abbastanza goloso, dico abbastanza perchè la maggior parte dei dolci previsti verrà finita oggi, quindi oggi mi ingozzero di dolcetti!E' stato anche bello vedere che tante cose, tanti segreti già li sapevo, applicarsi spesso in cucina, leggere i

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-60613848518034970652007-07-04T13:59:00.001+02:002008-12-09T07:53:12.344+01:00

..quanto è buono il cacio con le pere.In questo mese, mentre non stavo tanto bene, mi era stato chiesto di provare alcuni prodotti di Esperya, ovviamente proprio per il fatto che non sono stata bene, la cosa si è un pò traslata nel tempo, comunque alla fine eccomi qui.Diciamo inanzitutto che a me piace molto comprare su internet, mi guardo bene le mie belle cosine, le scelgo pazientemente e poi

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-79726954590343314822007-07-03T13:54:00.000+02:002008-12-09T07:53:12.768+01:00

Eccomi.. come avevo detto ieri sono di nuovo in forze, quindi questo fine settimana mi sono data parecchio da fare in cucina,questa torta è la stessa ricetta che trovate qui. L'idea nasce da una serata passata da Bibli per bere qualcosa con gli amici e dove ci hanno portato proprio una fetta di torta al limone con i semi di papavero. Poi ne ho vista preparare una simila anche da

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-13110684845935953272007-07-02T13:48:00.000+02:002008-12-09T07:53:12.858+01:00

Mi sto riprendendo, è incredibile come queste stupide pasticchette (anche se me ne hanno date 6 al giorno) mi stiano rimettendo in sesto.PEr chi si fosse perso qualcosa ho appena passato un brutto mese, non mi sentivo bene, e alla fine ho scoperto di soffrire di Ipertiroidismo!!Ma chi io? Quella paffutella? sì!!No dico, pensa se non ero ipertiroidea.... sarei stata una palla!Comunque analisi,

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-34838705451134283302007-06-19T12:11:00.000+02:002008-12-09T07:53:12.868+01:00

Purtroppo non sto ancora tanto bene... non ho ne la forza ne la voglia di cucinare....mi perdonate se sono un pò latitante...torno presto spero.

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-79135709185062243402007-06-13T13:53:00.000+02:002008-12-09T07:53:13.229+01:00

Per il club di giugno di Sale e Pepe ho preparato questi mini sandwich al formaggio, sono davvero sfiziosi e carini, l'unica cos è che dopo poco il cracker si ammolla un pòLa ricetta l'ho presa dalla rivista di maggio, e ve la scrivo ricordandola a mente perchè davvero facilissima.Ingredienticirca 30 cracker tondi (io ho usato i vitasnella, la ricetta prevedeva i ritz)100 g di robiola150 g di

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-20818008.post-62639441342494702712007-06-12T13:22:00.000+02:002008-12-09T07:53:13.849+01:00

Il cavoletto ha indotto una piccola raccolta del panino migliore, e c'è pure in palio un pacco da esperya.La cosa mi ha stuzzicato parecchio perchè soprattuo quando andavo al liceo di panini me ne sono fatti parecchio, e mi ha fatto ricordare quando da piccola il mio senso del gusto era alquanto particolare.Amavo infatti mischiare milli sapori insieme la trovavo una cosa eccezionale e sopratutto

Tuliphttp://www.blogger.com/profile/12991770489240242702noreply@blogger.com8